Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из сайры. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из сайры

Сайра Тихоокеанская Натуральная с Добавлением Масла [Примрыбснаб] 65 г
Яйцо куриное (Варка) 100 г
Лук репчатый 16 г
Майонез Провансаль [ЯНТА] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из сайры".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 214.2 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 786 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 8% 585 г
Жиры 17.5 г 56 г 31.3% 14.6% 320 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.2% 18250 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 67.6 г 2273 г 3% 1.4% 3362 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136.8 мкг 900 мкг 15.2% 7.1% 658 г
Ретинол 0.132 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.3% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.3% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.233 мг 1.8 мг 12.9% 6% 773 г
Витамин В4, холин 132.62 мг 500 мг 26.5% 12.4% 377 г
Витамин В5, пантотеновая 0.693 мг 5 мг 13.9% 6.5% 722 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 2% 2381 г
Витамин В9, фолаты 4.442 мкг 400 мкг 1.1% 0.5% 9005 г
Витамин В12, кобаламин 0.274 мкг 3 мкг 9.1% 4.2% 1095 г
Витамин C, аскорбиновая 0.84 мг 90 мг 0.9% 0.4% 10714 г
Витамин D, кальциферол 1.158 мкг 10 мкг 11.6% 5.4% 864 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.333 мг 15 мг 2.2% 1% 4505 г
Витамин Н, биотин 10.707 мкг 50 мкг 21.4% 10% 467 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.9368 мг 20 мг 9.7% 4.5% 1033 г
Ниацин 0.117 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 88.42 мг 2500 мг 3.5% 1.6% 2827 г
Кальций, Ca 31.56 мг 1000 мг 3.2% 1.5% 3169 г
Кремний, Si 0.421 мг 30 мг 1.4% 0.7% 7126 г
Магний, Mg 7.49 мг 400 мг 1.9% 0.9% 5340 г
Натрий, Na 70.86 мг 1300 мг 5.5% 2.6% 1835 г
Сера, S 98.11 мг 1000 мг 9.8% 4.6% 1019 г
Фосфор, P 105.9 мг 800 мг 13.2% 6.2% 755 г
Хлор, Cl 84.21 мг 2300 мг 3.7% 1.7% 2731 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.7 мкг ~
Бор, B 16.8 мкг ~
Железо, Fe 1.383 мг 18 мг 7.7% 3.6% 1302 г
Йод, I 10.78 мкг 150 мкг 7.2% 3.4% 1391 г
Кобальт, Co 5.684 мкг 10 мкг 56.8% 26.5% 176 г
Марганец, Mn 0.0346 мг 2 мг 1.7% 0.8% 5780 г
Медь, Cu 50.84 мкг 1000 мкг 5.1% 2.4% 1967 г
Молибден, Mo 3.158 мкг 70 мкг 4.5% 2.1% 2217 г
Никель, Ni 0.253 мкг ~
Рубидий, Rb 40.1 мкг ~
Селен, Se 16.2 мкг 55 мкг 29.5% 13.8% 340 г
Фтор, F 31.56 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12674 г
Хром, Cr 2.27 мкг 50 мкг 4.5% 2.1% 2203 г
Цинк, Zn 0.6558 мг 12 мг 5.5% 2.6% 1830 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.429 г ~
Валин 0.407 г ~
Гистидин* 0.18 г ~
Изолейцин 0.319 г ~
Лейцин 0.573 г ~
Лизин 0.479 г ~
Метионин 0.222 г ~
Метионин + Цистеин 0.381 г ~
Треонин 0.324 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.346 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.601 г ~
Заменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аланин 0.379 г ~
Аспарагиновая кислота 0.653 г ~
Глицин 0.225 г ~
Глутаминовая кислота 0.95 г ~
Пролин 0.213 г ~
Серин 0.492 г ~
Тирозин 0.255 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 300 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.079 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.463 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.616 г min 16.8 г 15.6% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.205 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.153 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.663 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.579 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~

Энергетическая ценность Салат из сайры составляет 214,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».