| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 797 г |
| Морковь (Жарка) | 245 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 92 г |
| Оливковое масло | 37 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 223.7 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 5.9% | 753 г |
| Белки | 22 г | 76 г | 28.9% | 12.9% | 345 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 8.3% | 538 г |
| Углеводы | 10.1 г | 219 г | 4.6% | 2.1% | 2168 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.1% | 1429 г |
| Вода | 52.9 г | 2273 г | 2.3% | 1% | 4297 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10790 мкг | 900 мкг | 1198.9% | 535.9% | 8 г |
| Ретинол | 8.533 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 5.432 мг | 5 мг | 108.6% | 48.5% | 92 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.36 мг | 1.5 мг | 24% | 10.7% | 417 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.523 мг | 1.8 мг | 140.2% | 62.7% | 71 г |
| Витамин В4, холин | 768.88 мг | 500 мг | 153.8% | 68.8% | 65 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.851 мг | 5 мг | 157% | 70.2% | 64 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.838 мг | 2 мг | 41.9% | 18.7% | 239 г |
| Витамин В9, фолаты | 239.509 мкг | 400 мкг | 59.9% | 26.8% | 167 г |
| Витамин В12, кобаламин | 71.578 мкг | 3 мкг | 2385.9% | 1066.6% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.21 мг | 90 мг | 15.8% | 7.1% | 633 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.447 мкг | 10 мкг | 14.5% | 6.5% | 691 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.934 мг | 15 мг | 12.9% | 5.8% | 776 г |
| Витамин Н, биотин | 117.263 мкг | 50 мкг | 234.5% | 104.8% | 43 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.9 мкг | 120 мкг | 9.1% | 4.1% | 1101 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.8926 мг | 20 мг | 79.5% | 35.5% | 126 г |
| Ниацин | 11.739 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 425.95 мг | 2500 мг | 17% | 7.6% | 587 г |
| Кальций, Ca | 24.99 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.1% | 4002 г |
| Кремний, Si | 9.632 мг | 30 мг | 32.1% | 14.3% | 311 г |
| Магний, Mg | 37.72 мг | 400 мг | 9.4% | 4.2% | 1060 г |
| Натрий, Na | 127.08 мг | 1300 мг | 9.8% | 4.4% | 1023 г |
| Сера, S | 296.49 мг | 1000 мг | 29.6% | 13.2% | 337 г |
| Фосфор, P | 406.5 мг | 800 мг | 50.8% | 22.7% | 197 г |
| Хлор, Cl | 140.25 мг | 2300 мг | 6.1% | 2.7% | 1640 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 149 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 88.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.534 мг | 18 мг | 47.4% | 21.2% | 211 г |
| Йод, I | 4.46 мкг | 150 мкг | 3% | 1.3% | 3363 г |
| Кобальт, Co | 24.857 мкг | 10 мкг | 248.6% | 111.1% | 40 г |
| Литий, Li | 2.224 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4628 мг | 2 мг | 23.1% | 10.3% | 432 г |
| Медь, Cu | 4628.22 мкг | 1000 мкг | 462.8% | 206.9% | 22 г |
| Молибден, Mo | 137.242 мкг | 70 мкг | 196.1% | 87.7% | 51 г |
| Никель, Ni | 76.801 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.385 мкг | 55 мкг | 68% | 30.4% | 147 г |
| Стронций, Sr | 3.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 294.12 мкг | 4000 мкг | 7.4% | 3.3% | 1360 г |
| Хром, Cr | 39.03 мкг | 50 мкг | 78.1% | 34.9% | 128 г |
| Цинк, Zn | 6.2978 мг | 12 мг | 52.5% | 23.5% | 191 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.089 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.164 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.626 г | ~ | |||
| Валин | 1.607 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.086 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.2 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.042 г | ~ | |||
| Лизин | 1.838 г | ~ | |||
| Метионин | 0.563 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.975 г | ~ | |||
| Треонин | 1.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.311 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.198 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.136 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.329 г | ~ | |||
| Аланин | 1.309 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.776 г | ~ | |||
| Глицин | 1.21 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.599 г | ~ | |||
| Пролин | 1.311 г | ~ | |||
| Серин | 0.854 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.938 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.413 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 14.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 14.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 325.53 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.892 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.331 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.175 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.05 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.786 г | min 16.8 г | 28.5% | 12.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.155 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.522 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.79 г | от 11.2 до 20.6 г | 16% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.24 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.279 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.228 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья с луком и морковкой составляет 223,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».