| Баклажан | 984 г |
| Куриная грудка (филе) | 577 г |
| Лук репчатый | 170 г |
| Подсолнечное масло | 18 г |
| Сыр Классический 45% [Брест Литовск] | 156 г |
| Сметана 15% жирности | 150 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 87 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.5 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1611 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 13% | 738 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 9.1% | 1057 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.6% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 7.7% | 1250 г |
| Вода | 78.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2907 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.3 мкг | 900 мкг | 1.7% | 1.6% | 5882 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3.2% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 3.3% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 33.47 мг | 500 мг | 6.7% | 6.4% | 1494 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.644 мг | 5 мг | 12.9% | 12.3% | 776 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.338 мг | 2 мг | 16.9% | 16.2% | 592 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.284 мкг | 400 мкг | 3.6% | 3.4% | 2800 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.113 мкг | 3 мкг | 3.8% | 3.6% | 2655 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.51 мг | 90 мг | 3.9% | 3.7% | 2564 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.69 мг | 15 мг | 4.6% | 4.4% | 2174 г |
| Витамин Н, биотин | 0.551 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.1% | 9074 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.6% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8664 мг | 20 мг | 14.3% | 13.7% | 698 г |
| Ниацин | 3.635 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.03 мг | 2500 мг | 9.6% | 9.2% | 1037 г |
| Кальций, Ca | 23.95 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.3% | 4175 г |
| Кремний, Si | 15.377 мг | 30 мг | 51.3% | 49.1% | 195 г |
| Магний, Mg | 33.01 мг | 400 мг | 8.3% | 7.9% | 1212 г |
| Натрий, Na | 26.52 мг | 1300 мг | 2% | 1.9% | 4902 г |
| Сера, S | 84.71 мг | 1000 мг | 8.5% | 8.1% | 1180 г |
| Фосфор, P | 82.9 мг | 800 мг | 10.4% | 10% | 965 г |
| Хлор, Cl | 59.1 мг | 2300 мг | 2.6% | 2.5% | 3892 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 461.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.72 мг | 18 мг | 4% | 3.8% | 2500 г |
| Йод, I | 4.22 мкг | 150 мкг | 2.8% | 2.7% | 3555 г |
| Кобальт, Co | 3.714 мкг | 10 мкг | 37.1% | 35.5% | 269 г |
| Литий, Li | 35.014 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 6.5% | 1481 г |
| Медь, Cu | 103.96 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 10% | 962 г |
| Молибден, Mo | 9.091 мкг | 70 мкг | 13% | 12.4% | 770 г |
| Никель, Ni | 0.47 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.61 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.133 мкг | 55 мкг | 13% | 12.4% | 771 г |
| Стронций, Sr | 2.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.33 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.2% | 7793 г |
| Хром, Cr | 8.33 мкг | 50 мкг | 16.7% | 16% | 600 г |
| Цинк, Zn | 0.6547 мг | 12 мг | 5.5% | 5.3% | 1833 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.472 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.212 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.599 г | ~ | |||
| Валин | 0.44 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.417 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.384 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.639 г | ~ | |||
| Лизин | 0.84 г | ~ | |||
| Метионин | 0.146 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.279 г | ~ | |||
| Треонин | 0.368 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.358 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.666 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.446 г | ~ | |||
| Аланин | 0.437 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.69 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 0.31 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.999 г | ~ | |||
| Пролин | 0.35 г | ~ | |||
| Серин | 0.341 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.308 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 14.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.41 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.884 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.179 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.066 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.934 г | min 16.8 г | 5.6% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.398 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.755 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.621 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность БАКЛАЖАН по грузински составляет 104,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».