| Картофель (Варка со сливом) | 200 г |
| Морковь (Варка со сливом) | 100 г |
| Бульон говяжий | 1000 г |
| Капуста краснокочанная (Варка со сливом) | 200 г |
| Лук репчатый (Варка со сливом) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 23.5 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 6% | 7166 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 10.2% | 4222 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.9% | 56000 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 7.2% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 12.8% | 3333 г |
| Вода | 93 г | 2273 г | 4.1% | 17.4% | 2444 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 128.9 мкг | 900 мкг | 14.3% | 60.9% | 698 г |
| бета Каротин | 0.773 мг | 5 мг | 15.5% | 66% | 647 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.667 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 12.3% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 18.3% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 7.4 мг | 500 мг | 1.5% | 6.4% | 6757 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 6.8% | 6329 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 21.7% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.482 мкг | 400 мкг | 0.9% | 3.8% | 11488 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.14 мг | 90 мг | 6.8% | 28.9% | 1466 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.062 мг | 15 мг | 0.4% | 1.7% | 24194 г |
| Витамин Н, биотин | 0.341 мкг | 50 мкг | 0.7% | 3% | 14663 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.8 мкг | 120 мкг | 4.8% | 20.4% | 2069 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8838 мг | 20 мг | 4.4% | 18.7% | 2263 г |
| Ниацин | 0.23 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.44 мг | 2500 мг | 8.7% | 37% | 1150 г |
| Кальций, Ca | 13.56 мг | 1000 мг | 1.4% | 6% | 7375 г |
| Кремний, Si | 7.105 мг | 30 мг | 23.7% | 100.9% | 422 г |
| Магний, Mg | 11.17 мг | 400 мг | 2.8% | 11.9% | 3581 г |
| Натрий, Na | 133.49 мг | 1300 мг | 10.3% | 43.8% | 974 г |
| Сера, S | 20.19 мг | 1000 мг | 2% | 8.5% | 4953 г |
| Фосфор, P | 34.8 мг | 800 мг | 4.4% | 18.7% | 2299 г |
| Хлор, Cl | 5.76 мг | 2300 мг | 0.3% | 1.3% | 39931 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.404 мг | 18 мг | 2.2% | 9.4% | 4455 г |
| Йод, I | 0.68 мкг | 150 мкг | 0.5% | 2.1% | 22059 г |
| Кобальт, Co | 0.759 мкг | 10 мкг | 7.6% | 32.3% | 1318 г |
| Литий, Li | 7.397 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0387 мг | 2 мг | 1.9% | 8.1% | 5168 г |
| Медь, Cu | 58.21 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 24.7% | 1718 г |
| Молибден, Mo | 1.764 мкг | 70 мкг | 2.5% | 10.6% | 3968 г |
| Никель, Ni | 1.011 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.904 мкг | 55 мкг | 1.6% | 6.8% | 6084 г |
| Стронций, Sr | 1.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.96 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.4% | 67114 г |
| Хром, Cr | 1.1 мкг | 50 мкг | 2.2% | 9.4% | 4545 г |
| Цинк, Zn | 0.2217 мг | 12 мг | 1.8% | 7.7% | 5413 г |
| Цирконий, Zr | 0.28 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.997 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.209 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.055 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.018 г | от 0.9 до 3.7 г | 2% | 8.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.025 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.5% | 2.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.041 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.05 г | min 16.8 г | 0.3% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.014 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из св. капусты составляет 23,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».