Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш говядина окорочок куриный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш говядина окорочок куриный

Курица, цыплята-бройлеры, окорочка, только мясо 517 г
Говядина 1 кат. 350 г
Лук репчатый 200 г
Яйцо куриное 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш говядина окорочок куриный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.1 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1219 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 14.8% 490 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 9.7% 747 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.5% 14600 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.8% 4000 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 2.4% 3059 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.2 мкг 900 мкг 1.7% 1.2% 5921 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Лютеин + Зеаксантин 44.168 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3.4% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 6.1% 1184 г
Витамин В4, холин 55.88 мг 500 мг 11.2% 8.1% 895 г
Витамин В5, пантотеновая 0.772 мг 5 мг 15.4% 11.2% 648 г
Витамин В6, пиридоксин 0.332 мг 2 мг 16.6% 12% 602 г
Витамин В9, фолаты 6.406 мкг 400 мкг 1.6% 1.2% 6244 г
Витамин В12, кобаламин 1.104 мкг 3 мкг 36.8% 26.6% 272 г
Витамин C, аскорбиновая 1.8 мг 90 мг 2% 1.4% 5000 г
Витамин D, кальциферол 0.089 мкг 10 мкг 0.9% 0.7% 11236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.27 мг 15 мг 1.8% 1.3% 5556 г
гамма Токоферол 0.028 мг ~
Витамин Н, биотин 1.936 мкг 50 мкг 3.9% 2.8% 2583 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.9% 8571 г
Витамин РР, НЭ 5.4099 мг 20 мг 27% 19.6% 370 г
Ниацин 1.523 мг ~
Бетаин 4.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.4 мг 2500 мг 10% 7.2% 998 г
Кальций, Ca 15.28 мг 1000 мг 1.5% 1.1% 6545 г
Кремний, Si 0.899 мг 30 мг 3% 2.2% 3337 г
Магний, Mg 20.62 мг 400 мг 5.2% 3.8% 1940 г
Натрий, Na 71.23 мг 1300 мг 5.5% 4% 1825 г
Сера, S 180.29 мг 1000 мг 18% 13% 555 г
Фосфор, P 161.1 мг 800 мг 20.1% 14.6% 497 г
Хлор, Cl 29.38 мг 2300 мг 1.3% 0.9% 7828 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.9 мкг ~
Бор, B 36 мкг ~
Железо, Fe 1.458 мг 18 мг 8.1% 5.9% 1235 г
Йод, I 3.62 мкг 150 мкг 2.4% 1.7% 4144 г
Кобальт, Co 3.507 мкг 10 мкг 35.1% 25.4% 285 г
Марганец, Mn 0.0615 мг 2 мг 3.1% 2.2% 3252 г
Медь, Cu 103.83 мкг 1000 мкг 10.4% 7.5% 963 г
Молибден, Mo 3.894 мкг 70 мкг 5.6% 4.1% 1798 г
Никель, Ni 3.246 мкг ~
Олово, Sn 23.83 мкг ~
Рубидий, Rb 85.6 мкг ~
Селен, Se 11.096 мкг 55 мкг 20.2% 14.6% 496 г
Фтор, F 27.63 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14477 г
Хром, Cr 3.1 мкг 50 мкг 6.2% 4.5% 1613 г
Цинк, Zn 2.0359 мг 12 мг 17% 12.3% 589 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 1 г ~
Валин 0.794 г ~
Гистидин* 0.507 г ~
Изолейцин 0.708 г ~
Лейцин 1.267 г ~
Лизин 1.378 г ~
Метионин 0.414 г ~
Метионин + Цистеин 0.253 г ~
Треонин 0.7 г ~
Триптофан 0.179 г ~
Фенилаланин 0.641 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.515 г ~
Заменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аланин 0.91 г ~
Аспарагиновая кислота 1.486 г ~
Гидроксипролин 0.091 г ~
Глицин 0.732 г ~
Глутаминовая кислота 2.522 г ~
Пролин 0.599 г ~
Серин 0.653 г ~
Тирозин 0.563 г ~
Цистеин 0.201 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.184 г ~
15:0 Пентадекановая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.751 г ~
17:0 Маргариновая 0.084 г ~
18:0 Стеариновая 0.791 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.206 г min 16.8 г 19.1% 13.8%
14:1 Миристолеиновая 0.081 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.4 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.083 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.696 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.475 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.675 г от 11.2 до 20.6 г 6% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.521 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.286 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.063 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Фарш говядина окорочок куриный составляет 138,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок