| Минтай (Жарка) | 2000 г |
| Масло подсолнечное с добавлением оливкового | 51 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 100 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.9 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1306 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 16.9% | 458 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 7.4% | 1057 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.3% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Вода | 75.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3023 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.7 мкг | 900 мкг | 5.2% | 4% | 1927 г |
| Ретинол | 0.049 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.113 мг | 1.5 мг | 7.5% | 5.8% | 1327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.169 мг | 1.8 мг | 9.4% | 7.3% | 1065 г |
| Витамин В4, холин | 89.23 мг | 500 мг | 17.8% | 13.8% | 560 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.432 мг | 5 мг | 8.6% | 6.7% | 1157 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 4.5% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.288 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1% | 7564 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.515 мкг | 3 мкг | 50.5% | 39.2% | 198 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.35 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 25714 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.487 мкг | 10 мкг | 4.9% | 3.8% | 2053 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.387 мг | 15 мг | 2.6% | 2% | 3876 г |
| Витамин Н, биотин | 3.386 мкг | 50 мкг | 6.8% | 5.3% | 1477 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9783 мг | 20 мг | 24.9% | 19.3% | 402 г |
| Ниацин | 1.294 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302.28 мг | 2500 мг | 12.1% | 9.4% | 827 г |
| Кальций, Ca | 38.5 мг | 1000 мг | 3.9% | 3% | 2597 г |
| Кремний, Si | 0.208 мг | 30 мг | 0.7% | 0.5% | 14423 г |
| Магний, Mg | 42.13 мг | 400 мг | 10.5% | 8.1% | 949 г |
| Натрий, Na | 49.26 мг | 1300 мг | 3.8% | 2.9% | 2639 г |
| Сера, S | 181.45 мг | 1000 мг | 18.1% | 14% | 551 г |
| Фосфор, P | 207.4 мг | 800 мг | 25.9% | 20.1% | 386 г |
| Хлор, Cl | 139.14 мг | 2300 мг | 6% | 4.7% | 1653 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.119 мг | 18 мг | 6.2% | 4.8% | 1609 г |
| Йод, I | 59.08 мкг | 150 мкг | 39.4% | 30.6% | 254 г |
| Кобальт, Co | 13.904 мкг | 10 мкг | 139% | 107.8% | 72 г |
| Марганец, Mn | 0.1107 мг | 2 мг | 5.5% | 4.3% | 1807 г |
| Медь, Cu | 135.08 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 10.5% | 740 г |
| Молибден, Mo | 4.401 мкг | 70 мкг | 6.3% | 4.9% | 1591 г |
| Никель, Ni | 4.971 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.27 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.717 мкг | 55 мкг | 32.2% | 25% | 310 г |
| Титан, Ti | 0.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 495.72 мкг | 4000 мкг | 12.4% | 9.6% | 807 г |
| Хром, Cr | 38.92 мкг | 50 мкг | 77.8% | 60.4% | 128 г |
| Цинк, Zn | 1.219 мг | 12 мг | 10.2% | 7.9% | 984 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.533 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.212 г | ~ | |||
| Валин | 1.101 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.489 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.29 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.585 г | ~ | |||
| Лизин | 2.098 г | ~ | |||
| Метионин | 0.719 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.93 г | ~ | |||
| Треонин | 1.075 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.249 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.864 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.593 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.091 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.501 г | ~ | |||
| Глицин | 0.936 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.697 г | ~ | |||
| Пролин | 0.715 г | ~ | |||
| Серин | 0.91 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.728 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.21 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.164 г | от 0.9 до 3.7 г | 18.2% | 14.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.457 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.7% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 124.91 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.621 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.442 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.176 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.886 г | min 16.8 г | 5.3% | 4.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.752 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.497 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.19 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.195 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.206 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный составляет 128,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».