| Говядина 1 кат. (Жарка крупным куском) | 930 г |
| Масло растительное подсолнечное | 40 г |
| Горчица столовая | 20 г |
| Базилик, сушеный | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 399 ккал | 1684 ккал | 23.7% | 5.9% | 422 г |
| Белки | 32 г | 76 г | 42.1% | 10.6% | 238 г |
| Жиры | 29.7 г | 56 г | 53% | 13.3% | 189 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.2% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1% | 2500 г |
| Вода | 37.7 г | 2273 г | 1.7% | 0.4% | 6029 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 112500 г | |
| альфа Каротин | 2.238 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| бета Криптоксантин | 0.475 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 7.782 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 22.772 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 1.2% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.258 мг | 1.8 мг | 14.3% | 3.6% | 698 г |
| Витамин В4, холин | 130 мг | 500 мг | 26% | 6.5% | 385 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.937 мг | 5 мг | 18.7% | 4.7% | 534 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.708 мг | 2 мг | 35.4% | 8.9% | 282 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.608 мкг | 400 мкг | 5.4% | 1.4% | 1851 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.788 мкг | 3 мкг | 159.6% | 40% | 63 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.02 мг | 90 мг | 450000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.036 мг | 15 мг | 6.9% | 1.7% | 1448 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.598 мкг | 50 мкг | 11.2% | 2.8% | 893 г |
| Витамин К, филлохинон | 34 мкг | 120 мкг | 28.3% | 7.1% | 353 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.2309 мг | 20 мг | 76.2% | 19.1% | 131 г |
| Ниацин | 7.011 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.319 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 384.99 мг | 2500 мг | 15.4% | 3.9% | 649 г |
| Кальций, Ca | 62.64 мг | 1000 мг | 6.3% | 1.6% | 1596 г |
| Магний, Mg | 52.54 мг | 400 мг | 13.1% | 3.3% | 761 г |
| Натрий, Na | 133.08 мг | 1300 мг | 10.2% | 2.6% | 977 г |
| Сера, S | 423.56 мг | 1000 мг | 42.4% | 10.6% | 236 г |
| Фосфор, P | 297.8 мг | 800 мг | 37.2% | 9.3% | 269 г |
| Хлор, Cl | 108.65 мг | 2300 мг | 4.7% | 1.2% | 2117 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 6.681 мг | 18 мг | 37.1% | 9.3% | 269 г |
| Йод, I | 13.26 мкг | 150 мкг | 8.8% | 2.2% | 1131 г |
| Кобальт, Co | 12.891 мкг | 10 мкг | 128.9% | 32.3% | 78 г |
| Марганец, Mn | 0.2677 мг | 2 мг | 13.4% | 3.4% | 747 г |
| Медь, Cu | 373.07 мкг | 1000 мкг | 37.3% | 9.3% | 268 г |
| Молибден, Mo | 21.362 мкг | 70 мкг | 30.5% | 7.6% | 328 г |
| Никель, Ni | 15.838 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 139.41 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.059 мкг | 55 мкг | 0.1% | 93220 г | |
| Фтор, F | 116.02 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 0.7% | 3448 г |
| Хром, Cr | 15.1 мкг | 50 мкг | 30.2% | 7.6% | 331 г |
| Цинк, Zn | 6.1073 мг | 12 мг | 50.9% | 12.8% | 196 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.111 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.94 г | ~ | |||
| Валин | 1.926 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.316 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.457 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.762 г | ~ | |||
| Лизин | 2.951 г | ~ | |||
| Метионин | 0.835 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.289 г | ~ | |||
| Треонин | 1.488 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.392 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.498 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.67 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.319 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.534 г | ~ | |||
| Глицин | 1.756 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.705 г | ~ | |||
| Пролин | 1.324 г | ~ | |||
| Серин | 1.447 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.23 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.483 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 8.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 147.33 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.099 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 13.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.184 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.718 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.479 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.76 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 13.689 г | min 16.8 г | 81.5% | 20.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.46 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.679 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 11.549 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.041 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.3% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.741 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.264 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина запеченая в рукаве составляет 399 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».