Мой здоровый рацион

Рецепт Кекс с брусничной помадкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кекс с брусничной помадкой

Мука рисовая цельнозерновая 100 г
Кукурузная мука 60 г
Мука миндальная 60 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 10 г
Апельсиновый сок, необработанный 90 г
Апельсиновая цедра, сырая 10 г
Молоко кокосовое 110 г
Кокосовое масло (жидкое) 35 г
Брусника 100 г
Сироп топинамбура 130 г
Брусника (Тушение) 60 г
Сироп топинамбура 50 г
Кокосовый урбеч 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс с брусничной помадкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 273.8 ккал 1684 ккал 16.3% 6% 615 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 2.1% 1767 г
Жиры 14.5 г 56 г 25.9% 9.5% 386 г
Углеводы 33.8 г 219 г 15.4% 5.6% 648 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.1% 3333 г
Вода 45.2 г 2273 г 2% 0.7% 5029 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.8 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 32143 г
альфа Каротин 0.635 мкг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
бета Криптоксантин 17.873 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.162 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 0.3% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.008 мг 1.8 мг 0.4% 0.1% 22500 г
Витамин В4, холин 0.67 мг 500 мг 0.1% 74627 г
Витамин В5, пантотеновая 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Витамин В6, пиридоксин 0.006 мг 2 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин В9, фолаты 3.525 мкг 400 мкг 0.9% 0.3% 11348 г
Витамин C, аскорбиновая 9.05 мг 90 мг 10.1% 3.7% 994 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.219 мг 15 мг 1.5% 0.5% 6849 г
Витамин РР, НЭ 0.1061 мг 20 мг 0.5% 0.2% 18850 г
Ниацин 0.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 39.93 мг 2500 мг 1.6% 0.6% 6261 г
Кальций, Ca 7.73 мг 1000 мг 0.8% 0.3% 12937 г
Магний, Mg 2.69 мг 400 мг 0.7% 0.3% 14870 г
Натрий, Na 322.93 мг 1300 мг 24.8% 9.1% 403 г
Сера, S 0.92 мг 1000 мг 0.1% 108696 г
Фосфор, P 5 мг 800 мг 0.6% 0.2% 16000 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.104 мг 18 мг 0.6% 0.2% 17308 г
Марганец, Mn 0.0015 мг 2 мг 0.1% 133333 г
Медь, Cu 5.73 мкг 1000 мкг 0.6% 0.2% 17452 г
Селен, Se 0.025 мкг 55 мкг 220000 г
Цинк, Zn 0.0082 мг 12 мг 0.1% 146341 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.001 г ~
Лизин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.008 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.003 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.001 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.4 мг ~
бета Ситостерол 4.113 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.3 г ~
10:0 Каприновая 0.259 г ~
12:0 Лауриновая 1.838 г ~
14:0 Миристиновая 0.666 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.331 г ~
18:0 Стеариновая 0.078 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.325 г min 16.8 г 1.9% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.325 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.079 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.073 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Кекс с брусничной помадкой составляет 273,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».