| Печень говяжья (Жарка крупным куском) | 500 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Морковь | 120 г |
| Бульон говяжий | 120 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 40 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Кунжутное масло | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.8 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 980 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 8.3% | 704 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 11.9% | 491 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 1.6% | 3532 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.6% | 2222 г |
| Вода | 69.1 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3289 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4668.9 мкг | 900 мкг | 518.8% | 302% | 19 г |
| Ретинол | 5.21 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.376 мг | 5 мг | 47.5% | 27.6% | 210 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.152 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.165 мг | 1.5 мг | 11% | 6.4% | 909 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.199 мг | 1.8 мг | 66.6% | 38.8% | 150 г |
| Витамин В4, холин | 241.34 мг | 500 мг | 48.3% | 28.1% | 207 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.676 мг | 5 мг | 73.5% | 42.8% | 136 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.379 мг | 2 мг | 19% | 11.1% | 528 г |
| Витамин В9, фолаты | 76.291 мкг | 400 мкг | 19.1% | 11.1% | 524 г |
| Витамин В12, кобаламин | 33.426 мкг | 3 мкг | 1114.2% | 648.5% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.92 мг | 90 мг | 9.9% | 5.8% | 1009 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.514 мкг | 10 мкг | 5.1% | 3% | 1946 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.136 мг | 15 мг | 14.2% | 8.3% | 702 г |
| Витамин Н, биотин | 54.844 мкг | 50 мкг | 109.7% | 63.9% | 91 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 2% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8097 мг | 20 мг | 39% | 22.7% | 256 г |
| Ниацин | 5.891 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.92 мг | 2500 мг | 8.4% | 4.9% | 1197 г |
| Кальций, Ca | 17.09 мг | 1000 мг | 1.7% | 1% | 5851 г |
| Кремний, Si | 4.747 мг | 30 мг | 15.8% | 9.2% | 632 г |
| Магний, Mg | 18.63 мг | 400 мг | 4.7% | 2.7% | 2147 г |
| Натрий, Na | 78.23 мг | 1300 мг | 6% | 3.5% | 1662 г |
| Сера, S | 149.75 мг | 1000 мг | 15% | 8.7% | 668 г |
| Фосфор, P | 212.5 мг | 800 мг | 26.6% | 15.5% | 376 г |
| Хлор, Cl | 56.09 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.4% | 4101 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.371 мг | 18 мг | 24.3% | 14.1% | 412 г |
| Йод, I | 3.12 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.2% | 4808 г |
| Кобальт, Co | 12.968 мкг | 10 мкг | 129.7% | 75.5% | 77 г |
| Литий, Li | 0.911 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2218 мг | 2 мг | 11.1% | 6.5% | 902 г |
| Медь, Cu | 2323.41 мкг | 1000 мкг | 232.3% | 135.2% | 43 г |
| Молибден, Mo | 54.557 мкг | 70 мкг | 77.9% | 45.3% | 128 г |
| Никель, Ni | 30.987 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.944 мкг | 55 мкг | 36.3% | 21.1% | 276 г |
| Стронций, Sr | 1.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 122.1 мкг | 4000 мкг | 3.1% | 1.8% | 3276 г |
| Хром, Cr | 15.82 мкг | 50 мкг | 31.6% | 18.4% | 316 г |
| Цинк, Zn | 3.2651 мг | 12 мг | 27.2% | 15.8% | 368 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.049 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.829 г | ~ | |||
| Валин | 0.805 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.545 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.604 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.925 г | ~ | |||
| Метионин | 0.283 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.489 г | ~ | |||
| Треонин | 0.527 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.159 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.603 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.076 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.24 г | ~ | |||
| Аланин | 0.659 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.891 г | ~ | |||
| Глицин | 0.608 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.319 г | ~ | |||
| Пролин | 0.658 г | ~ | |||
| Серин | 0.431 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.473 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.207 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.5% | 43.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 109.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 18.987 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.136 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.062 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.033 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.076 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.087 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.415 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.884 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.145 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.41 г | min 16.8 г | 20.3% | 11.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.078 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.279 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.828 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.2% | 19.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.48 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.114 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет печеночный составляет 171,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».