| Вешенки | 250 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 50 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 3 г |
| Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.5 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 6% | 1801 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 9.5% | 1118 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 5.6% | 1931 г |
| Углеводы | 9.6 г | 219 г | 4.4% | 4.7% | 2281 г |
| Углеводы (общие) | 11.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.2 г | 20 г | 26% | 27.8% | 385 г |
| Вода | 72.6 г | 2273 г | 3.2% | 3.4% | 3131 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.9 мкг | 900 мкг | 2% | 2.1% | 5028 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 1.3% | 8197 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.238 мг | 1.5 мг | 15.9% | 17% | 630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.635 мг | 1.8 мг | 35.3% | 37.8% | 283 г |
| Витамин В4, холин | 90.36 мг | 500 мг | 18.1% | 19.4% | 553 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.355 мг | 5 мг | 47.1% | 50.4% | 212 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.234 мг | 2 мг | 11.7% | 12.5% | 855 г |
| Витамин В9, фолаты | 69.914 мкг | 400 мкг | 17.5% | 18.7% | 572 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.36 мг | 90 мг | 1.5% | 1.6% | 6618 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.289 мкг | 10 мкг | 12.9% | 13.8% | 776 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 1.25 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.099 мг | 15 мг | 0.7% | 0.7% | 15152 г |
| Витамин Н, биотин | 20.02 мкг | 50 мкг | 40% | 42.8% | 250 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.1451 мг | 20 мг | 45.7% | 48.9% | 219 г |
| Ниацин | 0.061 мг | ~ | |||
| Бетаин | 21.607 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 813.93 мг | 2500 мг | 32.6% | 34.9% | 307 г |
| Кальций, Ca | 16.61 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.8% | 6020 г |
| Кремний, Si | 1.964 мг | 30 мг | 6.5% | 7% | 1527 г |
| Магний, Mg | 38.07 мг | 400 мг | 9.5% | 10.2% | 1051 г |
| Натрий, Na | 233.07 мг | 1300 мг | 17.9% | 19.1% | 558 г |
| Сера, S | 84.96 мг | 1000 мг | 8.5% | 9.1% | 1177 г |
| Фосфор, P | 238.2 мг | 800 мг | 29.8% | 31.9% | 336 г |
| Хлор, Cl | 38.75 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.8% | 5935 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 450.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 127 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.716 мг | 18 мг | 15.1% | 16.1% | 663 г |
| Йод, I | 0.49 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 30612 г |
| Кобальт, Co | 1.607 мкг | 10 мкг | 16.1% | 17.2% | 622 г |
| Марганец, Mn | 0.2936 мг | 2 мг | 14.7% | 15.7% | 681 г |
| Медь, Cu | 468.4 мкг | 1000 мкг | 46.8% | 50.1% | 213 г |
| Молибден, Mo | 21.786 мкг | 70 мкг | 31.1% | 33.3% | 321 г |
| Никель, Ni | 0.964 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 165.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.813 мкг | 55 мкг | 8.8% | 9.4% | 1143 г |
| Стронций, Sr | 90 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.64 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.4% | 7599 г |
| Хром, Cr | 23.32 мкг | 50 мкг | 46.6% | 49.8% | 214 г |
| Цинк, Zn | 1.6706 мг | 12 мг | 13.9% | 14.9% | 718 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.397 г | ~ | |||
| Валин | 0.379 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.138 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.232 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.344 г | ~ | |||
| Лизин | 0.273 г | ~ | |||
| Метионин | 0.085 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.279 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.234 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.237 г | ~ | |||
| Аланин | 0.467 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.583 г | ~ | |||
| Глицин | 0.255 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.293 г | ~ | |||
| Пролин | 0.114 г | ~ | |||
| Серин | 0.252 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.173 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.71 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 1.786 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.022 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.034 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.026 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.063 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.048 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.203 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.668 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.194 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.674 г | min 16.8 г | 4% | 4.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.534 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.283 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.257 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Вешенки с луком составляет 93,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».