| Говядина 1 кат. (Тушение) | 1000 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) | 740 г |
| Вода | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 238.9 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 5.9% | 705 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 5.5% | 760 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 8.4% | 500 г |
| Углеводы | 24.5 г | 219 г | 11.2% | 4.7% | 894 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 2.9% | 1429 г |
| Вода | 55.2 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4118 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 160.2 мкг | 900 мкг | 17.8% | 7.5% | 562 г |
| бета Каротин | 0.961 мг | 5 мг | 19.2% | 8% | 520 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 1.2% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 1.8% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 54.45 мг | 500 мг | 10.9% | 4.6% | 918 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.322 мг | 5 мг | 6.4% | 2.7% | 1553 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.174 мг | 2 мг | 8.7% | 3.6% | 1149 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.036 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.5% | 7943 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.064 мкг | 3 мкг | 35.5% | 14.9% | 282 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.49 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 18367 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.233 мг | 15 мг | 14.9% | 6.2% | 672 г |
| Витамин Н, биотин | 2.471 мкг | 50 мкг | 4.9% | 2.1% | 2023 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.5% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5237 мг | 20 мг | 22.6% | 9.5% | 442 г |
| Ниацин | 2.576 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 192.61 мг | 2500 мг | 7.7% | 3.2% | 1298 г |
| Кальций, Ca | 13.42 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.5% | 7452 г |
| Кремний, Si | 33.876 мг | 30 мг | 112.9% | 47.3% | 89 г |
| Магний, Mg | 29.02 мг | 400 мг | 7.3% | 3.1% | 1378 г |
| Натрий, Na | 198.47 мг | 1300 мг | 15.3% | 6.4% | 655 г |
| Сера, S | 115.41 мг | 1000 мг | 11.5% | 4.8% | 866 г |
| Фосфор, P | 132.7 мг | 800 мг | 16.6% | 6.9% | 603 г |
| Хлор, Cl | 295.75 мг | 2300 мг | 12.9% | 5.4% | 778 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 343.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.558 мг | 18 мг | 8.7% | 3.6% | 1155 г |
| Йод, I | 2.03 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.6% | 7389 г |
| Кобальт, Co | 3.805 мкг | 10 мкг | 38.1% | 15.9% | 263 г |
| Литий, Li | 2.043 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4433 мг | 2 мг | 22.2% | 9.3% | 451 г |
| Медь, Cu | 169.63 мкг | 1000 мкг | 17% | 7.1% | 590 г |
| Молибден, Mo | 8.088 мкг | 70 мкг | 11.6% | 4.9% | 865 г |
| Никель, Ni | 4.994 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 30.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.449 мкг | 55 мкг | 8.1% | 3.4% | 1236 г |
| Стронций, Sr | 1.46 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.22 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.7% | 5779 г |
| Хром, Cr | 4.21 мкг | 50 мкг | 8.4% | 3.5% | 1188 г |
| Цинк, Zn | 1.9067 мг | 12 мг | 15.9% | 6.7% | 629 г |
| Цирконий, Zr | 2.78 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 23.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.628 г | ~ | |||
| Валин | 0.583 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.362 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.448 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.843 г | ~ | |||
| Лизин | 0.776 г | ~ | |||
| Метионин | 0.246 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.401 г | ~ | |||
| Треонин | 0.427 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.125 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.469 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.845 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аланин | 0.603 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.952 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.125 г | ~ | |||
| Глицин | 0.513 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.744 г | ~ | |||
| Пролин | 0.407 г | ~ | |||
| Серин | 0.446 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.381 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.159 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 24.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.73 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.987 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.24 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.125 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.112 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.064 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.162 г | min 16.8 г | 24.8% | 10.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.108 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.392 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.819 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.088 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.6% | 11.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.808 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов с говядиной от Клавдии составляет 238,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».