Мой здоровый рацион

Рецепт Нерка 09.11. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Нерка 09.11

Морковь 67 г
Чеснок 9 г
Майонез zero 31 г
Яйцо куриное 56 г
Нерка 265 г
Подсолнечное масло 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нерка 09.11".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.7 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 942 г
Белки 18.6 г 76 г 24.5% 13.7% 409 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 10.4% 538 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.7% 8423 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.4% 4000 г
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 1.6% 3418 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 480.1 мкг 900 мкг 53.3% 29.8% 187 г
Ретинол 0.081 мг ~
бета Каротин 2.396 мг 5 мг 47.9% 26.8% 209 г
Витамин В1, тиамин 0.183 мг 1.5 мг 12.2% 6.8% 820 г
Витамин В2, рибофлавин 0.207 мг 1.8 мг 11.5% 6.4% 870 г
Витамин В4, холин 118.47 мг 500 мг 23.7% 13.3% 422 г
Витамин В5, пантотеновая 1.18 мг 5 мг 23.6% 13.2% 424 г
Витамин В6, пиридоксин 0.287 мг 2 мг 14.4% 8.1% 697 г
Витамин В9, фолаты 11.682 мкг 400 мкг 2.9% 1.6% 3424 г
Витамин В12, кобаламин 6.236 мкг 3 мкг 207.9% 116.3% 48 г
Витамин C, аскорбиновая 2.05 мг 90 мг 2.3% 1.3% 4390 г
Витамин D, кальциферол 9.015 мкг 10 мкг 90.2% 50.5% 111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.864 мг 15 мг 12.4% 6.9% 805 г
Витамин Н, биотин 3.476 мкг 50 мкг 7% 3.9% 1438 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1.4% 4000 г
Витамин РР, НЭ 8.362 мг 20 мг 41.8% 23.4% 239 г
Ниацин 4.745 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 376.65 мг 2500 мг 15.1% 8.4% 664 г
Кальций, Ca 24.82 мг 1000 мг 2.5% 1.4% 4029 г
Кремний, Si 5.039 мг 30 мг 16.8% 9.4% 595 г
Магний, Mg 29.22 мг 400 мг 7.3% 4.1% 1369 г
Натрий, Na 63.85 мг 1300 мг 4.9% 2.7% 2036 г
Сера, S 191.77 мг 1000 мг 19.2% 10.7% 521 г
Фосфор, P 210.7 мг 800 мг 26.3% 14.7% 380 г
Хлор, Cl 169 мг 2300 мг 7.3% 4.1% 1361 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.4 мкг ~
Бор, B 40.6 мкг ~
Ванадий, V 19.79 мкг ~
Железо, Fe 0.988 мг 18 мг 5.5% 3.1% 1822 г
Йод, I 43.88 мкг 150 мкг 29.3% 16.4% 342 г
Кобальт, Co 18.027 мкг 10 мкг 180.3% 100.9% 55 г
Литий, Li 1.273 мкг ~
Марганец, Mn 0.0772 мг 2 мг 3.9% 2.2% 2591 г
Медь, Cu 74.06 мкг 1000 мкг 7.4% 4.1% 1350 г
Молибден, Mo 8.797 мкг 70 мкг 12.6% 7.1% 796 г
Никель, Ni 6.365 мкг ~
Рубидий, Rb 6.4 мкг ~
Селен, Se 29.012 мкг 55 мкг 52.7% 29.5% 190 г
Стронций, Sr 1.73 мкг ~
Фтор, F 358.42 мкг 4000 мкг 9% 5% 1116 г
Хром, Cr 45.58 мкг 50 мкг 91.2% 51% 110 г
Цинк, Zn 0.8418 мг 12 мг 7% 3.9% 1426 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.734 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.139 г ~
Валин 0.136 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.107 г ~
Лейцин 0.188 г ~
Лизин 0.157 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.124 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.114 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.198 г ~
Заменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аланин 0.128 г ~
Аспарагиновая кислота 0.231 г ~
Глицин 0.076 г ~
Глутаминовая кислота 0.341 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.161 г ~
Тирозин 0.083 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 56%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 141.9 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.187 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.377 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.171 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.964 г min 16.8 г 17.6% 9.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.82 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.838 г от 11.2 до 20.6 г 16.4% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.538 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Нерка 09.11 составляет 178,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».