| Капуста белокочанная | 193 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Бульон куриный | 1500 г |
| Индейка, голень, только мясо | 257 г |
| Перец душистый [Сырье и приправы] | 2 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 68 г |
| Морковь (Жарка) | 66 г |
| Укроп Сушеный [Восточный Гость] | 3 г |
| Вода | 204 г |
| Масло оливковое Stella Vittoria | 19 г |
| Перец сладкий красный | 72 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.1 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3232 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 11.1% | 1727 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 7.5% | 2545 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 3.1% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 3.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 3.8% | 5000 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 7.5% | 2583 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 69.2 мкг | 900 мкг | 7.7% | 14.8% | 1301 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.932 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.398 мг | 5 мг | 8% | 15.4% | 1256 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 3.83 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 5.2% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 10.9% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 16.79 мг | 500 мг | 3.4% | 6.5% | 2978 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.168 мг | 5 мг | 3.4% | 6.5% | 2976 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 11.3% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.06 мкг | 400 мкг | 2% | 3.8% | 4963 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.225 мкг | 3 мкг | 7.5% | 14.4% | 1333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.85 мг | 90 мг | 13.2% | 25.3% | 759 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.047 мкг | 10 мкг | 0.5% | 1% | 21277 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.047 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.093 мг | 15 мг | 0.6% | 1.2% | 16129 г |
| Витамин Н, биотин | 0.044 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 113636 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.3 мкг | 120 мкг | 6.1% | 11.7% | 1644 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7775 мг | 20 мг | 8.9% | 17.1% | 1125 г |
| Ниацин | 0.061 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.734 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 129.35 мг | 2500 мг | 5.2% | 10% | 1933 г |
| Кальций, Ca | 12.46 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.3% | 8026 г |
| Кремний, Si | 1.529 мг | 30 мг | 5.1% | 9.8% | 1962 г |
| Магний, Mg | 8.43 мг | 400 мг | 2.1% | 4% | 4745 г |
| Натрий, Na | 467.95 мг | 1300 мг | 36% | 69.1% | 278 г |
| Сера, S | 47.01 мг | 1000 мг | 4.7% | 9% | 2127 г |
| Фосфор, P | 44 мг | 800 мг | 5.5% | 10.6% | 1818 г |
| Хлор, Cl | 552.82 мг | 2300 мг | 24% | 46.1% | 416 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 15.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.414 мг | 18 мг | 2.3% | 4.4% | 4348 г |
| Йод, I | 0.27 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.4% | 55556 г |
| Кобальт, Co | 0.424 мкг | 10 мкг | 4.2% | 8.1% | 2358 г |
| Литий, Li | 3.057 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0321 мг | 2 мг | 1.6% | 3.1% | 6231 г |
| Медь, Cu | 59.27 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 11.3% | 1687 г |
| Молибден, Mo | 1.906 мкг | 70 мкг | 2.7% | 5.2% | 3673 г |
| Никель, Ni | 0.386 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.075 мкг | 55 мкг | 7.4% | 14.2% | 1350 г |
| Стронций, Sr | 0.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.8 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 33898 г |
| Хром, Cr | 0.32 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.2% | 15625 г |
| Цинк, Zn | 0.537 мг | 12 мг | 4.5% | 8.6% | 2235 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.151 г | ~ | |||
| Валин | 0.085 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.069 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.177 г | ~ | |||
| Лизин | 0.21 г | ~ | |||
| Метионин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.095 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аланин | 0.138 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.211 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.108 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.369 г | ~ | |||
| Пролин | 0.137 г | ~ | |||
| Серин | 0.103 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.015 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.7% | 3.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.264 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.6% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.42 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.977 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.355 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.26 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.075 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.541 г | min 16.8 г | 3.2% | 6.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.014 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.455 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.117 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.275 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.245 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.101 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из индюшки (на голени) составляет 52,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».