| Минтай (Тушение) | 870 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 120 г |
| Морковь (Припускание) | 100 г |
| Томатный соус, без добавления соли | 340 г |
| Фасоль стручковая (Тушение) | 150 г |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.8 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2913 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 23.2% | 745 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 1.9% | 9333 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 2.1% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 11.2% | 1538 г |
| Вода | 83.5 г | 2273 г | 3.7% | 6.4% | 2722 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 173.6 мкг | 900 мкг | 19.3% | 33.4% | 518 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.04 мг | 5 мг | 20.8% | 36% | 481 г |
| бета Криптоксантин | 0.745 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 3450.913 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.961 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 9.5% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 10% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 42.23 мг | 500 мг | 8.4% | 14.5% | 1184 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.251 мг | 5 мг | 5% | 8.7% | 1992 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 10.9% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.35 мкг | 400 мкг | 1.8% | 3.1% | 5442 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.953 мкг | 3 мкг | 31.8% | 55% | 315 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.43 мг | 90 мг | 8.3% | 14.4% | 1211 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.113 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1.9% | 8850 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.648 мг | 15 мг | 4.3% | 7.4% | 2315 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.121 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 41322 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 5.2% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9846 мг | 20 мг | 14.9% | 25.8% | 670 г |
| Ниацин | 0.87 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.199 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 376.58 мг | 2500 мг | 15.1% | 26.1% | 664 г |
| Кальций, Ca | 39.47 мг | 1000 мг | 3.9% | 6.7% | 2534 г |
| Кремний, Si | 2.138 мг | 30 мг | 7.1% | 12.3% | 1403 г |
| Магний, Mg | 43.12 мг | 400 мг | 10.8% | 18.7% | 928 г |
| Натрий, Na | 25.95 мг | 1300 мг | 2% | 3.5% | 5010 г |
| Сера, S | 110.89 мг | 1000 мг | 11.1% | 19.2% | 902 г |
| Фосфор, P | 168.9 мг | 800 мг | 21.1% | 36.5% | 474 г |
| Хлор, Cl | 93.45 мг | 2300 мг | 4.1% | 7.1% | 2461 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.958 мг | 18 мг | 5.3% | 9.2% | 1879 г |
| Йод, I | 42.49 мкг | 150 мкг | 28.3% | 49% | 353 г |
| Кобальт, Co | 9.439 мкг | 10 мкг | 94.4% | 163.3% | 106 г |
| Литий, Li | 0.416 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1559 мг | 2 мг | 7.8% | 13.5% | 1283 г |
| Медь, Cu | 132.65 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 23% | 754 г |
| Молибден, Mo | 3.701 мкг | 70 мкг | 5.3% | 9.2% | 1891 г |
| Никель, Ni | 4.706 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.421 мкг | 55 мкг | 13.5% | 23.4% | 741 г |
| Стронций, Sr | 0.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 422.13 мкг | 4000 мкг | 10.6% | 18.3% | 948 г |
| Хром, Cr | 32.57 мкг | 50 мкг | 65.1% | 112.6% | 154 г |
| Цинк, Zn | 0.8769 мг | 12 мг | 7.3% | 12.6% | 1368 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.13 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.659 г | ~ | |||
| Валин | 0.583 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.261 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.711 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.842 г | ~ | |||
| Лизин | 1.161 г | ~ | |||
| Метионин | 0.385 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.48 г | ~ | |||
| Треонин | 0.587 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.46 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.836 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аланин | 0.59 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.824 г | ~ | |||
| Глицин | 0.521 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.008 г | ~ | |||
| Пролин | 0.391 г | ~ | |||
| Серин | 0.458 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.39 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 19.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.28 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.101 г | min 16.8 г | 0.6% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.262 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.114 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.121 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай под шубой составляет 57,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».