Мой здоровый рацион

Рецепт Завтрак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Завтрак

Морская капуста (ламинария) свежая 100 г
Кунжут 100 г
Икра минтая пробойная, соленая 100 г
Гречневая крупа ядрица 100 г
Сельдь атлантическая жирная 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Завтрак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 255.6 ккал 1684 ккал 15.2% 5.9% 659 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 8.1% 484 г
Жиры 14.7 г 56 г 26.3% 10.3% 381 г
Углеводы 14.7 г 219 г 6.7% 2.6% 1490 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 6.8% 571 г
Вода 47 г 2273 г 2.1% 0.8% 4836 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 3.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.5 мкг 900 мкг 1.7% 0.7% 5806 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.3% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.498 мг 1.5 мг 33.2% 13% 301 г
Витамин В2, рибофлавин 0.228 мг 1.8 мг 12.7% 5% 789 г
Витамин В4, холин 31.52 мг 500 мг 6.3% 2.5% 1586 г
Витамин В5, пантотеновая 0.522 мг 5 мг 10.4% 4.1% 958 г
Витамин В6, пиридоксин 0.255 мг 2 мг 12.8% 5% 784 г
Витамин В9, фолаты 34.06 мкг 400 мкг 8.5% 3.3% 1174 г
Витамин В12, кобаламин 2.2 мкг 3 мкг 73.3% 28.7% 136 г
Витамин C, аскорбиновая 0.94 мг 90 мг 1% 0.4% 9574 г
Витамин D, кальциферол 6 мкг 10 мкг 60% 23.5% 167 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.434 мг 15 мг 9.6% 3.8% 1046 г
Витамин Н, биотин 2.98 мкг 50 мкг 6% 2.3% 1678 г
Витамин К, филлохинон 14.7 мкг 120 мкг 12.3% 4.8% 816 г
Витамин РР, НЭ 6.5 мг 20 мг 32.5% 12.7% 308 г
Ниацин 2.64 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 443.4 мг 2500 мг 17.7% 6.9% 564 г
Кальций, Ca 325.8 мг 1000 мг 32.6% 12.8% 307 г
Кремний, Si 66.2 мг 30 мг 220.7% 86.3% 45 г
Магний, Mg 195 мг 400 мг 48.8% 19.1% 205 г
Натрий, Na 580.8 мг 1300 мг 44.7% 17.5% 224 г
Сера, S 172.12 мг 1000 мг 17.2% 6.7% 581 г
Фосфор, P 316.6 мг 800 мг 39.6% 15.5% 253 г
Хлор, Cl 899.6 мг 2300 мг 39.1% 15.3% 256 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 132.7 мкг ~
Бор, B 122.4 мкг ~
Ванадий, V 61.94 мкг ~
Железо, Fe 8.24 мг 18 мг 45.8% 17.9% 218 г
Йод, I 510.08 мкг 150 мкг 340.1% 133.1% 29 г
Кобальт, Co 46.02 мкг 10 мкг 460.2% 180% 22 г
Литий, Li 17.78 мкг ~
Марганец, Mn 0.7714 мг 2 мг 38.6% 15.1% 259 г
Медь, Cu 559.4 мкг 1000 мкг 55.9% 21.9% 179 г
Молибден, Mo 17 мкг 70 мкг 24.3% 9.5% 412 г
Никель, Ni 48.66 мкг ~
Рубидий, Rb 14.1 мкг ~
Селен, Se 15.46 мкг 55 мкг 28.1% 11% 356 г
Стронций, Sr 104.2 мкг ~
Титан, Ti 18.58 мкг ~
Фтор, F 149.2 мкг 4000 мкг 3.7% 1.4% 2681 г
Хром, Cr 13.06 мкг 50 мкг 26.1% 10.2% 383 г
Цинк, Zn 2.882 мг 12 мг 24% 9.4% 416 г
Цирконий, Zr 7.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.126 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.074 г ~
Аргинин* 0.604 г ~
Валин 0.295 г ~
Гистидин* 0.156 г ~
Изолейцин 0.249 г ~
Лейцин 0.418 г ~
Лизин 0.217 г ~
Метионин 0.176 г ~
Метионин + Цистеин 0.304 г ~
Треонин 0.234 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.295 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.524 г ~
Заменимые аминокислоты 2.577 г ~
Аланин 0.272 г ~
Аспарагиновая кислота 0.553 г ~
Глицин 0.421 г ~
Глутаминовая кислота 1.241 г ~
Пролин 0.25 г ~
Серин 0.311 г ~
Тирозин 0.229 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 39.1%
Омега-6 жирные кислоты 4.2 г от 4.7 до 16.8 г 89.4% 35%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 52 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.946 г ~
18:0 Стеариновая 0.448 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.738 г min 16.8 г 34.2% 13.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.094 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.07 г от 11.2 до 20.6 г 45.3% 17.7%
18:2 Линолевая (ud) 4.13 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Завтрак составляет 255,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».