| Цветная капуста (Варка со сливом) | 800 г |
| Сметана 25% жирности | 30 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.7 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 6% | 3606 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 5.1% | 4222 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 9.9% | 2154 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 3.6% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 23.6% | 909 г |
| Вода | 90.6 г | 2273 г | 4% | 8.6% | 2509 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.3 мкг | 900 мкг | 1.1% | 2.4% | 8738 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.016 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 1.1% | 21739 г |
| бета Криптоксантин | 0.034 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.027 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.609 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 12% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 11.3% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 48.63 мг | 500 мг | 9.7% | 20.8% | 1028 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.825 мг | 5 мг | 16.5% | 35.3% | 606 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.135 мг | 2 мг | 6.8% | 14.6% | 1481 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.684 мкг | 400 мкг | 3.4% | 7.3% | 2923 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.014 мкг | 3 мкг | 0.5% | 1.1% | 21429 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.05 мг | 90 мг | 43.4% | 92.9% | 230 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.381 мг | 15 мг | 2.5% | 5.4% | 3937 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.174 мкг | 50 мкг | 2.3% | 4.9% | 4259 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.5 мкг | 120 мкг | 13.8% | 29.6% | 727 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8621 мг | 20 мг | 4.3% | 9.2% | 2320 г |
| Ниацин | 0.506 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 111.67 мг | 2500 мг | 4.5% | 9.6% | 2239 г |
| Кальций, Ca | 25.11 мг | 1000 мг | 2.5% | 5.4% | 3982 г |
| Кремний, Si | 8.493 мг | 30 мг | 28.3% | 60.6% | 353 г |
| Магний, Mg | 13.89 мг | 400 мг | 3.5% | 7.5% | 2880 г |
| Натрий, Na | 56.46 мг | 1300 мг | 4.3% | 9.2% | 2303 г |
| Сера, S | 14.53 мг | 1000 мг | 1.5% | 3.2% | 6882 г |
| Фосфор, P | 42.7 мг | 800 мг | 5.3% | 11.3% | 1874 г |
| Хлор, Cl | 82.47 мг | 2300 мг | 3.6% | 7.7% | 2789 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 220.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 193 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.22 мг | 18 мг | 6.8% | 14.6% | 1475 г |
| Йод, I | 2.18 мкг | 150 мкг | 1.5% | 3.2% | 6881 г |
| Кобальт, Co | 0.032 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.6% | 31250 г |
| Марганец, Mn | 0.0778 мг | 2 мг | 3.9% | 8.4% | 2571 г |
| Медь, Cu | 41.37 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 8.8% | 2417 г |
| Молибден, Mo | 3.437 мкг | 70 мкг | 4.9% | 10.5% | 2037 г |
| Никель, Ni | 3.417 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.553 мкг | 55 мкг | 1% | 2.1% | 9946 г |
| Фтор, F | 1 мкг | 4000 мкг | 400000 г | ||
| Хром, Cr | 0.42 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.7% | 11905 г |
| Цинк, Zn | 0.2681 мг | 12 мг | 2.2% | 4.7% | 4476 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.395 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.34 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.123 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.485 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.174 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.203 г | min 16.8 г | 7.2% | 15.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.871 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.225 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.162 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре из цветной капусты составляет 46,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».