| Молоки рыб, все виды | 1000 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 2.5 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 218.1 ккал | 1684 ккал | 13% | 6% | 772 г |
| Белки | 31.9 г | 76 г | 42% | 19.3% | 238 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 8.7% | 528 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.5% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 51.7 г | 2273 г | 2.3% | 1.1% | 4397 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 138.2 мкг | 900 мкг | 15.4% | 7.1% | 651 г |
| Ретинол | 0.137 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.051 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| бета Криптоксантин | 0.107 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.086 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 307.66 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.343 мг | 1.5 мг | 22.9% | 10.5% | 437 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.058 мг | 1.8 мг | 58.8% | 27% | 170 г |
| Витамин В4, холин | 479.19 мг | 500 мг | 95.8% | 43.9% | 104 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.435 мг | 5 мг | 28.7% | 13.2% | 348 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% | 5.3% | 870 г |
| Витамин В9, фолаты | 114.359 мкг | 400 мкг | 28.6% | 13.1% | 350 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.286 мкг | 3 мкг | 476.2% | 218.3% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.86 мг | 90 мг | 25.4% | 11.6% | 394 г |
| Витамин D, кальциферол | 17.311 мкг | 10 мкг | 173.1% | 79.4% | 58 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 17.286 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 10.026 мг | 15 мг | 66.8% | 30.6% | 150 г |
| гамма Токоферол | 0.028 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5778 мг | 20 мг | 12.9% | 5.9% | 776 г |
| Бетаин | 0.038 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.51 мг | 2500 мг | 12.9% | 5.9% | 778 г |
| Кальций, Ca | 34.73 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.6% | 2879 г |
| Магний, Mg | 29.38 мг | 400 мг | 7.3% | 3.3% | 1361 г |
| Натрий, Na | 268.39 мг | 1300 мг | 20.6% | 9.4% | 484 г |
| Сера, S | 319.97 мг | 1000 мг | 32% | 14.7% | 313 г |
| Фосфор, P | 575.5 мг | 800 мг | 71.9% | 33% | 139 г |
| Хлор, Cl | 213.18 мг | 2300 мг | 9.3% | 4.3% | 1079 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.912 мг | 18 мг | 5.1% | 2.3% | 1974 г |
| Кобальт, Co | 0.054 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.2% | 18519 г |
| Марганец, Mn | 0.0699 мг | 2 мг | 3.5% | 1.6% | 2861 г |
| Медь, Cu | 149.56 мкг | 1000 мкг | 15% | 6.9% | 669 г |
| Молибден, Mo | 0.393 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.3% | 17812 г |
| Селен, Se | 57.593 мкг | 55 мкг | 104.7% | 48% | 95 г |
| Фтор, F | 0.15 мкг | 4000 мкг | 2666667 г | ||
| Цинк, Zn | 1.4372 мг | 12 мг | 12% | 5.5% | 835 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.827 г | ~ | |||
| Валин | 1.869 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.868 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.633 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.799 г | ~ | |||
| Лизин | 2.428 г | ~ | |||
| Метионин | 0.79 г | ~ | |||
| Треонин | 1.454 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.419 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.562 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.562 г | ~ | |||
| Глицин | 0.93 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.82 г | ~ | |||
| Пролин | 1.705 г | ~ | |||
| Серин | 1.395 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.604 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.556 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 3.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 45.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 537.43 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.394 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.014 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.022 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.018 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.042 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.032 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.244 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.195 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.28 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.788 г | min 16.8 г | 16.6% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.566 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.943 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.17 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.84 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.3% | 15.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.26 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.404 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.117 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.947 г | ~ |
Энергетическая ценность Молоки жареные составляет 218,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».