Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка на воде с солью и сливочным маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка на воде с солью и сливочным маслом

Гречневая крупа ядрица 175 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Вода 400 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка на воде с солью и сливочным маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.6 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1341 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 3.9% 2054 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 7.1% 1120 г
Углеводы 16.5 г 219 г 7.5% 6% 1327 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 13.1% 606 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 2.5% 3220 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.8 мкг 900 мкг 3.6% 2.9% 2744 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.124 мг 1.5 мг 8.3% 6.6% 1210 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 2.8% 2857 г
Витамин В4, холин 16.53 мг 500 мг 3.3% 2.6% 3025 г
Витамин В5, пантотеновая 0.129 мг 5 мг 2.6% 2.1% 3876 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 4.6% 1739 г
Витамин В9, фолаты 9.211 мкг 400 мкг 2.3% 1.8% 4343 г
Витамин D, кальциферол 0.074 мкг 10 мкг 0.7% 0.6% 13514 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.28 мг 15 мг 1.9% 1.5% 5357 г
Витамин Н, биотин 2.878 мкг 50 мкг 5.8% 4.6% 1737 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.6% 5000 г
Витамин РР, НЭ 2.0822 мг 20 мг 10.4% 8.3% 961 г
Ниацин 1.209 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 110.16 мг 2500 мг 4.4% 3.5% 2269 г
Кальций, Ca 11.12 мг 1000 мг 1.1% 0.9% 8993 г
Кремний, Si 23.314 мг 30 мг 77.7% 61.9% 129 г
Магний, Mg 58.33 мг 400 мг 14.6% 11.6% 686 г
Натрий, Na 192.8 мг 1300 мг 14.8% 11.8% 674 г
Сера, S 27.12 мг 1000 мг 2.7% 2.1% 3687 г
Фосфор, P 87.1 мг 800 мг 10.9% 8.7% 918 г
Хлор, Cl 304.94 мг 2300 мг 13.3% 10.6% 754 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.6 мкг ~
Бор, B 100.7 мкг ~
Ванадий, V 48.93 мкг ~
Железо, Fe 1.953 мг 18 мг 10.9% 8.7% 922 г
Йод, I 0.95 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 15789 г
Кобальт, Co 0.966 мкг 10 мкг 9.7% 7.7% 1035 г
Литий, Li 1.209 мкг ~
Марганец, Mn 0.4514 мг 2 мг 22.6% 18% 443 г
Медь, Cu 186.07 мкг 1000 мкг 18.6% 14.8% 537 г
Молибден, Mo 11.497 мкг 70 мкг 16.4% 13.1% 609 г
Никель, Ni 2.907 мкг ~
Рубидий, Rb 15.1 мкг ~
Селен, Se 1.69 мкг 55 мкг 3.1% 2.5% 3254 г
Стронций, Sr 87.5 мкг ~
Титан, Ti 9.5 мкг ~
Фтор, F 72.56 мкг 4000 мкг 1.8% 1.4% 5513 г
Хром, Cr 1.15 мкг 50 мкг 2.3% 1.8% 4348 г
Цинк, Zn 0.5979 мг 12 мг 5% 4% 2007 г
Цирконий, Zr 10.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.946 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.323 г ~
Валин 0.171 г ~
Гистидин* 0.087 г ~
Изолейцин 0.134 г ~
Лейцин 0.218 г ~
Лизин 0.154 г ~
Метионин 0.093 г ~
Метионин + Цистеин 0.188 г ~
Треонин 0.117 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.171 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.296 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.168 г ~
Аспарагиновая кислота 0.319 г ~
Глицин 0.208 г ~
Глутаминовая кислота 0.655 г ~
Пролин 0.145 г ~
Серин 0.177 г ~
Тирозин 0.125 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.391 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.185 г ~
6:0 Капроновая 0.041 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.093 г ~
12:0 Лауриновая 0.119 г ~
14:0 Миристиновая 0.389 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.367 г ~
18:0 Стеариновая 0.383 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.647 г min 16.8 г 9.8% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.147 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.43 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.454 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.344 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Гречка на воде с солью и сливочным маслом составляет 125,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».