Мой здоровый рацион

Рецепт Камбала жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Камбала жареная

Камбала дальневосточная (Жарка) 700 г
Лимонный сок, необработанный 8 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] 70 г
Масло Гхи Ghee [Organic Valley] 4 порция
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Камбала жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.6 ккал 1684 ккал 9.4% 6% 1069 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 14.8% 429 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 6.9% 918 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 2.3% 2808 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 65.1 г 2273 г 2.9% 1.8% 3492 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.5 мкг 900 мкг 1.5% 1% 6667 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Криптоксантин 0.051 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.192 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 5.2% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 4.8% 1333 г
Витамин В4, холин 59.13 мг 500 мг 11.8% 7.5% 846 г
Витамин В5, пантотеновая 0.168 мг 5 мг 3.4% 2.2% 2976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 3.4% 1887 г
Витамин В9, фолаты 4.026 мкг 400 мкг 1% 0.6% 9935 г
Витамин В12, кобаламин 1.265 мкг 3 мкг 42.2% 26.8% 237 г
Витамин C, аскорбиновая 1.23 мг 90 мг 1.4% 0.9% 7317 г
Витамин D, кальциферол 2.544 мкг 10 мкг 25.4% 16.1% 393 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.911 мг 15 мг 6.1% 3.9% 1647 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.7688 мг 20 мг 23.8% 15.1% 419 г
Ниацин 1.907 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.77 мг 2500 мг 9.4% 6% 1065 г
Кальций, Ca 39.63 мг 1000 мг 4% 2.5% 2523 г
Магний, Mg 28.63 мг 400 мг 7.2% 4.6% 1397 г
Натрий, Na 548.91 мг 1300 мг 42.2% 26.8% 237 г
Сера, S 202.71 мг 1000 мг 20.3% 12.9% 493 г
Фосфор, P 138.4 мг 800 мг 17.3% 11% 578 г
Хлор, Cl 889.33 мг 2300 мг 38.7% 24.6% 259 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.714 мг 18 мг 4% 2.5% 2521 г
Йод, I 19.41 мкг 150 мкг 12.9% 8.2% 773 г
Кобальт, Co 19.487 мкг 10 мкг 194.9% 123.7% 51 г
Марганец, Mn 0.0415 мг 2 мг 2.1% 1.3% 4819 г
Медь, Cu 114.98 мкг 1000 мкг 11.5% 7.3% 870 г
Молибден, Mo 4.462 мкг 70 мкг 6.4% 4.1% 1569 г
Никель, Ni 4.577 мкг ~
Селен, Se 22.079 мкг 55 мкг 40.1% 25.4% 249 г
Фтор, F 328.04 мкг 4000 мкг 8.2% 5.2% 1219 г
Хром, Cr 41.96 мкг 50 мкг 83.9% 53.2% 119 г
Цинк, Zn 0.4637 мг 12 мг 3.9% 2.5% 2588 г
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 21.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Камбала жареная составляет 157,6 кКал.

  • Порция = 125 гр (197 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».