Мой здоровый рацион

Рецепт Лаваш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лаваш

Вода водопроводная питьевая 200 г
Подсолнечное масло 20 г
Соль поваренная пищевая 10 г
мука гладкая 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лаваш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 241 ккал 1684 ккал 14.3% 5.9% 699 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 3.9% 1056 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 3.3% 1273 г
Углеводы 42.2 г 219 г 19.3% 8% 519 г
Вода 44.4 г 2273 г 2% 0.8% 5119 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин В4, холин 0.01 мг 500 мг 5000000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.517 мг 15 мг 10.1% 4.2% 989 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Макроэлементы
Калий, K 0.16 мг 2500 мг 1562500 г
Кальций, Ca 7.38 мг 1000 мг 0.7% 0.3% 13550 г
Магний, Mg 0.72 мг 400 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Натрий, Na 668.79 мг 1300 мг 51.4% 21.3% 194 г
Сера, S 3.1 мг 1000 мг 0.3% 0.1% 32258 г
Фосфор, P 1.4 мг 800 мг 0.2% 0.1% 57143 г
Хлор, Cl 1029.14 мг 2300 мг 44.7% 18.5% 223 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.05 мг 18 мг 0.3% 0.1% 36000 г
Кобальт, Co 0.259 мкг 10 мкг 2.6% 1.1% 3861 г
Марганец, Mn 0.0043 мг 2 мг 0.2% 0.1% 46512 г
Медь, Cu 8.12 мкг 1000 мкг 0.8% 0.3% 12315 г
Молибден, Mo 1.897 мкг 70 мкг 2.7% 1.1% 3690 г
Селен, Se 0.002 мкг 55 мкг 2750000 г
Фтор, F 24.59 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16267 г
Цинк, Zn 0.0138 мг 12 мг 0.1% 86957 г
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 18.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.897 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.214 г ~
18:0 Стеариновая 0.141 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.821 г min 16.8 г 4.9% 2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.817 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.241 г от 11.2 до 20.6 г 20% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.062 г ~

Энергетическая ценность Лаваш составляет 241 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».