Мой здоровый рацион

Рецепт Булочки-косички. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Булочки-косички

Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 200 г
Сахар песок 100 г
Маргарин (спред) на основе растительного масла, 37% жира, с солью, с витамином D 150 г
Яйцо куриное 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочки-косички".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 277.3 ккал 1684 ккал 16.5% 6% 607 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 3.5% 1041 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 4.7% 778 г
Углеводы 46.1 г 219 г 21.1% 7.6% 475 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 3.2% 1111 г
Вода 36.9 г 2273 г 1.6% 0.6% 6160 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 195.6 мкг 900 мкг 21.7% 7.8% 460 г
Ретинол 0.194 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 2.5% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 1.7% 2093 г
Витамин В4, холин 54.68 мг 500 мг 10.9% 3.9% 914 г
Витамин В5, пантотеновая 0.426 мг 5 мг 8.5% 3.1% 1174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 2% 1818 г
Витамин В9, фолаты 15.748 мкг 400 мкг 3.9% 1.4% 2540 г
Витамин В12, кобаламин 0.123 мкг 3 мкг 4.1% 1.5% 2439 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.1% 37500 г
Витамин D, кальциферол 1.596 мкг 10 мкг 16% 5.8% 627 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.589 мг 15 мг 17.3% 6.2% 579 г
бета Токоферол 0.012 мг ~
гамма Токоферол 1.615 мг ~
дельта Токоферол 0.411 мг ~
Витамин Н, биотин 3.357 мкг 50 мкг 6.7% 2.4% 1489 г
Витамин К, филлохинон 10 мкг 120 мкг 8.3% 3% 1200 г
Витамин РР, НЭ 2.0174 мг 20 мг 10.1% 3.6% 991 г
Ниацин 0.66 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 105.91 мг 2500 мг 4.2% 1.5% 2360 г
Кальций, Ca 36.09 мг 1000 мг 3.6% 1.3% 2771 г
Кремний, Si 2.087 мг 30 мг 7% 2.5% 1437 г
Магний, Mg 11.96 мг 400 мг 3% 1.1% 3344 г
Натрий, Na 98.83 мг 1300 мг 7.6% 2.7% 1315 г
Сера, S 57.53 мг 1000 мг 5.8% 2.1% 1738 г
Фосфор, P 77.9 мг 800 мг 9.7% 3.5% 1027 г
Хлор, Cl 43.13 мг 2300 мг 1.9% 0.7% 5333 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 556.5 мкг ~
Бор, B 19.3 мкг ~
Ванадий, V 46.96 мкг ~
Железо, Fe 0.89 мг 18 мг 4.9% 1.8% 2022 г
Йод, I 4.09 мкг 150 мкг 2.7% 1% 3667 г
Кобальт, Co 1.843 мкг 10 мкг 18.4% 6.6% 543 г
Марганец, Mn 0.301 мг 2 мг 15.1% 5.4% 664 г
Медь, Cu 61.48 мкг 1000 мкг 6.1% 2.2% 1627 г
Молибден, Mo 7.913 мкг 70 мкг 11.3% 4.1% 885 г
Никель, Ni 1.148 мкг ~
Олово, Sn 4.97 мкг ~
Селен, Se 6.148 мкг 55 мкг 11.2% 4% 895 г
Стронций, Sr 2.96 мкг ~
Титан, Ti 5.74 мкг ~
Фтор, F 19.74 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20263 г
Хром, Cr 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 1.3% 2717 г
Цинк, Zn 0.5339 мг 12 мг 4.4% 1.6% 2248 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 35.426 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.067 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.094 г ~
Лизин 0.078 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.063 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.057 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.107 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.154 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.081 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 12%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 13.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.985 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.334 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.421 г min 16.8 г 14.4% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.007 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.147 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.638 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.804 г от 11.2 до 20.6 г 16.1% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.497 г ~
18:2 прочие изомеры 0.022 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.353 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.262 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.229 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
18:3 прочие изомеры 0.02 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
Трансжиры 0.22 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.153 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.153 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.024 г ~

Энергетическая ценность Булочки-косички составляет 277,3 кКал.

  • Порция = 144 гр (399.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок