Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушеная с колбасой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушеная с колбасой

Подсолнечное масло 30 г
Лук репчатый 120 г
Морковь 66 г
Колбаса полукопченая, полтавская 54 г
Капуста белокочанная 580 г
Томатная Паста 25% [Чумак] 35 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с колбасой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.5 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1970 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 4% 2923 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 12.5% 933 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 2.8% 4212 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 11.1% 1053 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 4.1% 2885 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 141.8 мкг 900 мкг 15.8% 18.5% 635 г
бета Каротин 0.879 мг 5 мг 17.6% 20.6% 569 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 3.5% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 4% 2951 г
Витамин В4, холин 8.47 мг 500 мг 1.7% 2% 5903 г
Витамин В5, пантотеновая 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.7% 17857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 5.4% 2174 г
Витамин В9, фолаты 15.704 мкг 400 мкг 3.9% 4.6% 2547 г
Витамин C, аскорбиновая 40.3 мг 90 мг 44.8% 52.4% 223 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.623 мг 15 мг 10.8% 12.6% 924 г
Витамин Н, биотин 0.16 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 31250 г
Витамин К, филлохинон 51.4 мкг 120 мкг 42.8% 50.1% 233 г
Витамин РР, НЭ 0.8877 мг 20 мг 4.4% 5.1% 2253 г
Ниацин 0.691 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.56 мг 2500 мг 10.1% 11.8% 986 г
Кальций, Ca 43.09 мг 1000 мг 4.3% 5% 2321 г
Кремний, Si 37.318 мг 30 мг 124.4% 145.5% 80 г
Магний, Mg 16.56 мг 400 мг 4.1% 4.8% 2415 г
Натрий, Na 507.14 мг 1300 мг 39% 45.6% 256 г
Сера, S 45.24 мг 1000 мг 4.5% 5.3% 2210 г
Фосфор, P 44.6 мг 800 мг 5.6% 6.5% 1794 г
Хлор, Cl 797.72 мг 2300 мг 34.7% 40.6% 288 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 447.6 мкг ~
Бор, B 170.3 мкг ~
Ванадий, V 6.7 мкг ~
Железо, Fe 0.704 мг 18 мг 3.9% 4.6% 2557 г
Йод, I 2.77 мкг 150 мкг 1.8% 2.1% 5415 г
Кобальт, Co 2.869 мкг 10 мкг 28.7% 33.6% 349 г
Литий, Li 0.406 мкг ~
Марганец, Mn 0.1567 мг 2 мг 7.8% 9.1% 1276 г
Медь, Cu 68.47 мкг 1000 мкг 6.8% 8% 1460 г
Молибден, Mo 9.087 мкг 70 мкг 13% 15.2% 770 г
Никель, Ni 10.684 мкг ~
Рубидий, Rb 60.1 мкг ~
Селен, Se 0.259 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 21236 г
Стронций, Sr 0.59 мкг ~
Фтор, F 14.16 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 28249 г
Хром, Cr 3.75 мкг 50 мкг 7.5% 8.8% 1333 г
Цинк, Zn 0.4043 мг 12 мг 3.4% 4% 2968 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.092 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.304 г ~
Аргинин* 0.081 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.086 г ~
Заменимые аминокислоты 0.707 г ~
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.133 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.229 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 52.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.155 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.212 г ~
18:0 Стеариновая 0.14 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.813 г min 16.8 г 4.8% 5.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.81 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.221 г от 11.2 до 20.6 г 19.8% 23.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.043 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная с колбасой составляет 85,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».