| Баклажан | 150 г |
| Лук Красный [Пятерочка] | 15 г |
| Перец сладкий красный | 50 г |
| Огурец грунтовый | 50 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 50 г |
| Салат Листовой Афицион [Зеленая Грядка] | 40 г |
| Гранат | 20 г |
| Винный Уксус [Кинто] | 5 г |
| Масло Оливковое [ITLV] | 15 г |
| Эстрагон [Лента] | 15 г |
Баклажан смазать маслом, проткнуть вилкой, запечь при т-ре 150 градусов 30 мин. Послу остывания снять кожицу. Баклажан порезать и замариновать в луке и винном уксусе, добавит соль и черный перец. Через 10 минут добавить порезанные овощи, эстрагон и заправляем любым полезным маслом.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.2 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2944 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 2.4% | 6909 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 11.9% | 1474 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 3.7% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 12.2% | 1429 г |
| Вода | 88.3 г | 2273 г | 3.9% | 6.8% | 2574 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59.4 мкг | 900 мкг | 6.6% | 11.5% | 1515 г |
| бета Каротин | 0.358 мг | 5 мг | 7.2% | 12.6% | 1397 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 4.7% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 3.7% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 5.13 мг | 500 мг | 1% | 1.7% | 9747 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.231 мг | 5 мг | 4.6% | 8% | 2165 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% | 13.8% | 1274 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.549 мкг | 400 мкг | 2.9% | 5.1% | 3464 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.78 мг | 90 мг | 40.9% | 71.5% | 245 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.235 мг | 15 мг | 1.6% | 2.8% | 6383 г |
| Витамин Н, биотин | 0.312 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1% | 16026 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.6 мкг | 120 мкг | 4.7% | 8.2% | 2143 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5584 мг | 20 мг | 2.8% | 4.9% | 3582 г |
| Ниацин | 0.446 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 166.83 мг | 2500 мг | 6.7% | 11.7% | 1499 г |
| Кальций, Ca | 11.46 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.9% | 8726 г |
| Кремний, Si | 20.732 мг | 30 мг | 69.1% | 120.8% | 145 г |
| Магний, Mg | 8.39 мг | 400 мг | 2.1% | 3.7% | 4768 г |
| Натрий, Na | 3.88 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.5% | 33505 г |
| Сера, S | 9.77 мг | 1000 мг | 1% | 1.7% | 10235 г |
| Фосфор, P | 23.1 мг | 800 мг | 2.9% | 5.1% | 3463 г |
| Хлор, Cl | 29.61 мг | 2300 мг | 1.3% | 2.3% | 7768 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 371.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.451 мг | 18 мг | 2.5% | 4.4% | 3991 г |
| Йод, I | 1.8 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2.1% | 8333 г |
| Кобальт, Co | 1.688 мкг | 10 мкг | 16.9% | 29.5% | 592 г |
| Литий, Li | 39.068 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1412 мг | 2 мг | 7.1% | 12.4% | 1416 г |
| Медь, Cu | 94.9 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 16.6% | 1054 г |
| Молибден, Mo | 5.493 мкг | 70 мкг | 7.8% | 13.6% | 1274 г |
| Никель, Ni | 2.429 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.232 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.7% | 23707 г |
| Стронций, Sr | 0.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.35 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 29963 г |
| Хром, Cr | 2.4 мкг | 50 мкг | 4.8% | 8.4% | 2083 г |
| Цинк, Zn | 0.2274 мг | 12 мг | 1.9% | 3.3% | 5277 г |
| Цирконий, Zr | 0.88 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.39 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.214 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.42 г | ~ | |||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.087 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.151 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат Бадриджани составляет 57,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».