Мой здоровый рацион

Рецепт Сырно-творожная лепешка с сулугуни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырно-творожная лепешка с сулугуни

Творог 5% 264 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 12 г
Сыр Сулугуни [Умалат] 135 г
Молоко 3,2% [Тёма] 134 г
Яйцо куриное 115 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Зелень Петрушки [Kamis] 19 г
Пшеничная мука, высшего сорта 109 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырно-творожная лепешка с сулугуни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.6 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 831 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 9.6% 514 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 8.7% 566 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 3% 1634 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.2% 4000 г
Вода 60.8 г 2273 г 2.7% 1.3% 3738 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.5 мкг 900 мкг 5.8% 2.9% 1714 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1.2% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 2.1% 2308 г
Витамин В4, холин 48.34 мг 500 мг 9.7% 4.8% 1034 г
Витамин В5, пантотеновая 0.254 мг 5 мг 5.1% 2.5% 1969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 1.2% 4167 г
Витамин В9, фолаты 5.228 мкг 400 мкг 1.3% 0.6% 7651 г
Витамин В12, кобаламин 0.083 мкг 3 мкг 2.8% 1.4% 3614 г
Витамин D, кальциферол 0.377 мкг 10 мкг 3.8% 1.9% 2653 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.34 мг 15 мг 2.3% 1.1% 4412 г
Витамин Н, биотин 3.534 мкг 50 мкг 7.1% 3.5% 1415 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.0339 мг 20 мг 5.2% 2.6% 1934 г
Ниацин 0.212 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 41.16 мг 2500 мг 1.6% 0.8% 6074 г
Кальций, Ca 12.75 мг 1000 мг 1.3% 0.6% 7843 г
Кремний, Si 0.606 мг 30 мг 2% 1% 4950 г
Магний, Mg 4.41 мг 400 мг 1.1% 0.5% 9070 г
Натрий, Na 129.68 мг 1300 мг 10% 4.9% 1002 г
Сера, S 39.35 мг 1000 мг 3.9% 1.9% 2541 г
Фосфор, P 44.3 мг 800 мг 5.5% 2.7% 1806 г
Хлор, Cl 194.02 мг 2300 мг 8.4% 4.1% 1185 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 159.2 мкг ~
Бор, B 5.6 мкг ~
Ванадий, V 13.64 мкг ~
Железо, Fe 0.593 мг 18 мг 3.3% 1.6% 3035 г
Йод, I 3.43 мкг 150 мкг 2.3% 1.1% 4373 г
Кобальт, Co 1.884 мкг 10 мкг 18.8% 9.3% 531 г
Марганец, Mn 0.0918 мг 2 мг 4.6% 2.3% 2179 г
Медь, Cu 29.23 мкг 1000 мкг 2.9% 1.4% 3421 г
Молибден, Mo 3.161 мкг 70 мкг 4.5% 2.2% 2214 г
Никель, Ni 0.334 мкг ~
Олово, Sn 0.79 мкг ~
Селен, Se 5.837 мкг 55 мкг 10.6% 5.2% 942 г
Титан, Ti 1.67 мкг ~
Фтор, F 12.18 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 32841 г
Хром, Cr 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 0.9% 5155 г
Цинк, Zn 0.287 мг 12 мг 2.4% 1.2% 4181 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.294 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.127 г ~
Валин 0.124 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.096 г ~
Лейцин 0.174 г ~
Лизин 0.144 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.115 г ~
Треонин 0.098 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.104 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.182 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.114 г ~
Аспарагиновая кислота 0.197 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.285 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.149 г ~
Тирозин 0.077 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.062 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.032 г ~
12:0 Лауриновая 0.04 г ~
14:0 Миристиновая 0.137 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.739 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.266 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.242 г min 16.8 г 7.4% 3.7%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.11 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.034 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.243 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.19 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Сырно-творожная лепешка с сулугуни составляет 202,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».