Мой здоровый рацион

Рецепт Картофельная запеканка с куриным филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофельная запеканка с куриным филе

Картофель (Варка в кожуре) 150 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 80 г
Лук репчатый (Тушение) 30 г
Морковь (Тушение) 30 г
Чеснок (Тушение) 2 г
Сыр мраморный 30 г
Teos Йогурт Греческий Натуральный 2% [Савушкин Продукт] 40 г
Способ приготовления

Картофель отварить, растолочь в пюре. Лук, морковь, грудку порезать и измельчить в блендере. Поджарить на сковородке на медленном огне без масла, можно добавить немного воды, если подгорает , добавить специи. 1 слой картофель, начинка с курицей, йогурт и сыр.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельная запеканка с куриным филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.7 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1508 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 12.6% 710 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 5.3% 1697 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 4% 2212 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.4% 1667 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 3% 3076 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 191.2 мкг 900 мкг 21.2% 19% 471 г
бета Каротин 1.135 мг 5 мг 22.7% 20.3% 441 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 5.1% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 3% 3051 г
Витамин В4, холин 27.22 мг 500 мг 5.4% 4.8% 1837 г
Витамин В5, пантотеновая 0.552 мг 5 мг 11% 9.8% 906 г
Витамин В6, пиридоксин 0.371 мг 2 мг 18.6% 16.7% 539 г
Витамин В9, фолаты 7.706 мкг 400 мкг 1.9% 1.7% 5191 г
Витамин В12, кобаламин 0.053 мкг 3 мкг 1.8% 1.6% 5660 г
Витамин C, аскорбиновая 10.84 мг 90 мг 12% 10.7% 830 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.245 мг 15 мг 1.6% 1.4% 6122 г
Витамин Н, биотин 0.188 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 26596 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.6% 5455 г
Витамин РР, НЭ 2.9338 мг 20 мг 14.7% 13.2% 682 г
Ниацин 3.454 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 376.03 мг 2500 мг 15% 13.4% 665 г
Кальций, Ca 13.25 мг 1000 мг 1.3% 1.2% 7547 г
Кремний, Si 26.266 мг 30 мг 87.6% 78.4% 114 г
Магний, Mg 37.34 мг 400 мг 9.3% 8.3% 1071 г
Натрий, Na 19.79 мг 1300 мг 1.5% 1.3% 6569 г
Сера, S 78.3 мг 1000 мг 7.8% 7% 1277 г
Фосфор, P 81.2 мг 800 мг 10.2% 9.1% 985 г
Хлор, Cl 54.87 мг 2300 мг 2.4% 2.1% 4192 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 473.8 мкг ~
Бор, B 91.6 мкг ~
Ванадий, V 79.15 мкг ~
Железо, Fe 0.922 мг 18 мг 5.1% 4.6% 1952 г
Йод, I 4.65 мкг 150 мкг 3.1% 2.8% 3226 г
Кобальт, Co 5.306 мкг 10 мкг 53.1% 47.5% 188 г
Литий, Li 36.675 мкг ~
Марганец, Mn 0.1301 мг 2 мг 6.5% 5.8% 1537 г
Медь, Cu 101.91 мкг 1000 мкг 10.2% 9.1% 981 г
Молибден, Mo 8.534 мкг 70 мкг 12.2% 10.9% 820 г
Никель, Ni 3.294 мкг ~
Рубидий, Rb 281.6 мкг ~
Селен, Se 5.971 мкг 55 мкг 10.9% 9.8% 921 г
Стронций, Sr 5.17 мкг ~
Фтор, F 54.68 мкг 4000 мкг 1.4% 1.3% 7315 г
Хром, Cr 11.66 мкг 50 мкг 23.3% 20.9% 429 г
Цинк, Zn 0.6173 мг 12 мг 5.1% 4.6% 1944 г
Цирконий, Zr 1.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.222 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.394 г ~
Аргинин* 0.521 г ~
Валин 0.389 г ~
Гистидин* 0.347 г ~
Изолейцин 0.33 г ~
Лейцин 0.564 г ~
Лизин 0.732 г ~
Метионин 0.126 г ~
Метионин + Цистеин 0.245 г ~
Треонин 0.33 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.318 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.59 г ~
Заменимые аминокислоты 0.667 г ~
Аланин 0.38 г ~
Аспарагиновая кислота 0.621 г ~
Гидроксипролин 0.053 г ~
Глицин 0.283 г ~
Глутаминовая кислота 0.873 г ~
Пролин 0.301 г ~
Серин 0.318 г ~
Тирозин 0.272 г ~
Цистеин 0.121 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.133 г ~
18:0 Стеариновая 0.03 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.255 г min 16.8 г 1.5% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.22 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.093 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.085 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Картофельная запеканка с куриным филе составляет 111,7 кКал.

  • Порция = 320 гр (357.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».