| Минтай (Жарка) | 500 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Жарка) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 265.2 ккал | 1684 ккал | 15.7% | 5.9% | 635 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 6.8% | 555 г |
| Жиры | 20.5 г | 56 г | 36.6% | 13.8% | 273 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 1.1% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Вода | 60.3 г | 2273 г | 2.7% | 1% | 3769 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.9 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.4% | 9091 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 2.5% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 1.9% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 5.16 мг | 500 мг | 1% | 0.4% | 9690 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 16667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 2.2% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.55 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.7% | 5298 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.32 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 28125 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 9.177 мг | 15 мг | 61.2% | 23.1% | 163 г |
| Витамин Н, биотин | 0.198 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 25253 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8351 мг | 20 мг | 24.2% | 9.1% | 414 г |
| Ниацин | 1.209 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.65 мг | 2500 мг | 10.5% | 4% | 955 г |
| Кальций, Ca | 29.37 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.1% | 3405 г |
| Кремний, Si | 0.397 мг | 30 мг | 1.3% | 0.5% | 7557 г |
| Магний, Mg | 37.62 мг | 400 мг | 9.4% | 3.5% | 1063 г |
| Натрий, Na | 178.9 мг | 1300 мг | 13.8% | 5.2% | 727 г |
| Сера, S | 176.31 мг | 1000 мг | 17.6% | 6.6% | 567 г |
| Фосфор, P | 166 мг | 800 мг | 20.8% | 7.8% | 482 г |
| Хлор, Cl | 402.54 мг | 2300 мг | 17.5% | 6.6% | 571 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 3.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.721 мг | 18 мг | 4% | 1.5% | 2497 г |
| Йод, I | 148.96 мкг | 150 мкг | 99.3% | 37.4% | 101 г |
| Кобальт, Co | 15.099 мкг | 10 мкг | 151% | 56.9% | 66 г |
| Марганец, Mn | 0.1567 мг | 2 мг | 7.8% | 2.9% | 1276 г |
| Медь, Cu | 139.96 мкг | 1000 мкг | 14% | 5.3% | 714 г |
| Молибден, Mo | 5.645 мкг | 70 мкг | 8.1% | 3.1% | 1240 г |
| Никель, Ni | 7.163 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.595 мкг | 55 мкг | 1.1% | 0.4% | 9244 г |
| Фтор, F | 696.63 мкг | 4000 мкг | 17.4% | 6.6% | 574 г |
| Хром, Cr | 54.78 мкг | 50 мкг | 109.6% | 41.3% | 91 г |
| Цинк, Zn | 1.1829 мг | 12 мг | 9.9% | 3.7% | 1014 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.524 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.94 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.417 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.134 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.37 г | ~ | |||
| Лизин | 1.811 г | ~ | |||
| Метионин | 0.61 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.779 г | ~ | |||
| Треонин | 0.924 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.208 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.744 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.364 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.926 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.224 г | ~ | |||
| Глицин | 0.828 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.595 г | ~ | |||
| Пролин | 0.692 г | ~ | |||
| Серин | 0.744 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.62 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.169 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.6 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 41.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.342 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.844 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.139 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.892 г | min 16.8 г | 29.1% | 11% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.792 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 12.322 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 37.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 11.923 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.179 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.189 г | ~ |
Энергетическая ценность минтай жареный составляет 265,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».