| Пекинская капуста | 500 г |
| Огурец парниковый | 200 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 14.7 ккал | 1684 ккал | 0.9% | 6.1% | 11456 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 9.5% | 6909 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 2.7% | 28000 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 6.1% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 37.4% | 1818 г |
| Вода | 94.8 г | 2273 г | 4.2% | 28.6% | 2398 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.9 мкг | 900 мкг | 1.9% | 12.9% | 5325 г |
| альфа Каротин | 1.211 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.195 мг | 5 мг | 3.9% | 26.5% | 2564 г |
| бета Криптоксантин | 2.845 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 45.986 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 17% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 16.3% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 7.22 мг | 500 мг | 1.4% | 9.5% | 6925 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.152 мг | 5 мг | 3% | 20.4% | 3289 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.177 мг | 2 мг | 8.9% | 60.5% | 1130 г |
| Витамин В9, фолаты | 57.634 мкг | 400 мкг | 14.4% | 98% | 694 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.37 мг | 90 мг | 23.7% | 161.2% | 421 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.148 мг | 15 мг | 1% | 6.8% | 10135 г |
| Витамин Н, биотин | 0.254 мкг | 50 мкг | 0.5% | 3.4% | 19685 г |
| Витамин К, филлохинон | 39.2 мкг | 120 мкг | 32.7% | 222.4% | 306 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3819 мг | 20 мг | 1.9% | 12.9% | 5237 г |
| Ниацин | 0.056 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.211 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.15 мг | 2500 мг | 9.2% | 62.6% | 1086 г |
| Кальций, Ca | 59.96 мг | 1000 мг | 6% | 40.8% | 1668 г |
| Кремний, Si | 14.93 мг | 30 мг | 49.8% | 338.8% | 201 г |
| Магний, Mg | 13.46 мг | 400 мг | 3.4% | 23.1% | 2972 г |
| Натрий, Na | 8.96 мг | 1300 мг | 0.7% | 4.8% | 14509 г |
| Сера, S | 10.58 мг | 1000 мг | 1.1% | 7.5% | 9452 г |
| Фосфор, P | 29.5 мг | 800 мг | 3.7% | 25.2% | 2712 г |
| Хлор, Cl | 7.04 мг | 2300 мг | 0.3% | 2% | 32670 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 119.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.384 мг | 18 мг | 2.1% | 14.3% | 4688 г |
| Йод, I | 0.03 мкг | 150 мкг | 500000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.282 мкг | 10 мкг | 2.8% | 19% | 3546 г |
| Марганец, Mn | 0.1621 мг | 2 мг | 8.1% | 55.1% | 1234 г |
| Медь, Cu | 40.07 мкг | 1000 мкг | 4% | 27.2% | 2496 г |
| Молибден, Mo | 0.282 мкг | 70 мкг | 0.4% | 2.7% | 24823 г |
| Никель, Ni | 0.003 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.52 мкг | 55 мкг | 0.9% | 6.1% | 10577 г |
| Фтор, F | 0.37 мкг | 4000 мкг | 1081081 г | ||
| Хром, Cr | 0.48 мкг | 50 мкг | 1% | 6.8% | 10417 г |
| Цинк, Zn | 0.2254 мг | 12 мг | 1.9% | 12.9% | 5324 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.203 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.07 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.028 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.02 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.051 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты и огурца (с кинзой)* составляет 14,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».