Мой здоровый рацион

Рецепт Курица со стручковой фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица со стручковой фасолью

Жир куриный 18 г
Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Тушение) 605 г
Лук репчатый (Тушение) 82 г
Морковь (Тушение) 77 г
Фасоль стручковая (Тушение) 362 г
Чеснок, зелень (Тушение) 7 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 97 г
Лук порей (луковица и нижняя часть зелени) 21 г
Соевый соус 64 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица со стручковой фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.5 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1567 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 16.9% 551 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 7.4% 1244 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.4% 6844 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 8.4% 1111 г
Вода 88.8 г 2273 г 3.9% 3.6% 2560 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 198.9 мкг 900 мкг 22.1% 20.6% 452 г
бета Каротин 1.091 мг 5 мг 21.8% 20.3% 458 г
Лютеин + Зеаксантин 40.467 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 6% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 8.7% 1071 г
Витамин В4, холин 60.46 мг 500 мг 12.1% 11.3% 827 г
Витамин В5, пантотеновая 1.031 мг 5 мг 20.6% 19.2% 485 г
Витамин В6, пиридоксин 0.579 мг 2 мг 29% 27% 345 г
Витамин В9, фолаты 14.814 мкг 400 мкг 3.7% 3.4% 2700 г
Витамин В12, кобаламин 0.129 мкг 3 мкг 4.3% 4% 2326 г
Витамин C, аскорбиновая 4.8 мг 90 мг 5.3% 4.9% 1875 г
Витамин D, кальциферол 0.088 мкг 10 мкг 0.9% 0.8% 11364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.561 мг 15 мг 3.7% 3.4% 2674 г
Витамин Н, биотин 0.119 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 42017 г
Витамин К, филлохинон 9.1 мкг 120 мкг 7.6% 7.1% 1319 г
Витамин РР, НЭ 8.5109 мг 20 мг 42.6% 39.6% 235 г
Ниацин 5 мг ~
Бетаин 1.934 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 332.98 мг 2500 мг 13.3% 12.4% 751 г
Кальций, Ca 37.05 мг 1000 мг 3.7% 3.4% 2699 г
Кремний, Si 2.787 мг 30 мг 9.3% 8.7% 1076 г
Магний, Mg 32.74 мг 400 мг 8.2% 7.6% 1222 г
Натрий, Na 401.95 мг 1300 мг 30.9% 28.7% 323 г
Сера, S 158.03 мг 1000 мг 15.8% 14.7% 633 г
Фосфор, P 149.8 мг 800 мг 18.7% 17.4% 534 г
Хлор, Cl 60.17 мг 2300 мг 2.6% 2.4% 3823 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.7 мкг ~
Бор, B 42.7 мкг ~
Ванадий, V 7.2 мкг ~
Железо, Fe 1.521 мг 18 мг 8.5% 7.9% 1183 г
Йод, I 4.25 мкг 150 мкг 2.8% 2.6% 3529 г
Кобальт, Co 6.045 мкг 10 мкг 60.5% 56.3% 165 г
Литий, Li 3.042 мкг ~
Марганец, Mn 0.2169 мг 2 мг 10.8% 10% 922 г
Медь, Cu 104.03 мкг 1000 мкг 10.4% 9.7% 961 г
Молибден, Mo 9.25 мкг 70 мкг 13.2% 12.3% 757 г
Никель, Ni 1.915 мкг ~
Рубидий, Rb 55.4 мкг ~
Селен, Se 14.407 мкг 55 мкг 26.2% 24.4% 382 г
Стронций, Sr 1 мкг ~
Фтор, F 94.46 мкг 4000 мкг 2.4% 2.2% 4235 г
Хром, Cr 14.04 мкг 50 мкг 28.1% 26.1% 356 г
Цинк, Zn 1.0065 мг 12 мг 8.4% 7.8% 1192 г
Цирконий, Zr 0.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.374 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.975 г ~
Валин 0.691 г ~
Гистидин* 0.689 г ~
Изолейцин 0.605 г ~
Лейцин 1.057 г ~
Лизин 1.378 г ~
Метионин 0.235 г ~
Метионин + Цистеин 0.451 г ~
Треонин 0.589 г ~
Триптофан 0.199 г ~
Фенилаланин 0.57 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аланин 0.692 г ~
Аспарагиновая кислота 1.054 г ~
Гидроксипролин 0.11 г ~
Глицин 0.493 г ~
Глутаминовая кислота 1.586 г ~
Пролин 0.554 г ~
Серин 0.547 г ~
Тирозин 0.481 г ~
Цистеин 0.225 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 15.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.557 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.129 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.804 г min 16.8 г 10.7% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.172 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.803 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.674 г от 11.2 до 20.6 г 6% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.342 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Курица со стручковой фасолью составляет 107,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».