Мой здоровый рацион

Рецепт Грудка с цветной капустой и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грудка с цветной капустой и грибами

Шампиньоны 555 г
Филе Куриное [Сибагро] 100 г
Цветная Капуста [Красная Цена] 450 г
Сметана 15% жирности 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка с цветной капустой и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.6 ккал 1684 ккал 2.9% 5.8% 3395 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 12.3% 1652 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 8.7% 2333 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 2% 9955 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 12.1% 1667 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 7.9% 2554 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.2 мкг 900 мкг 1.4% 2.8% 7377 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.4% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 6.5% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 23.8% 845 г
Витамин В4, холин 14.94 мг 500 мг 3% 6% 3347 г
Витамин В5, пантотеновая 0.975 мг 5 мг 19.5% 39.3% 513 г
Витамин В6, пиридоксин 0.027 мг 2 мг 1.4% 2.8% 7407 г
Витамин В9, фолаты 14.534 мкг 400 мкг 3.6% 7.3% 2752 г
Витамин В12, кобаламин 0.087 мкг 3 мкг 2.9% 5.8% 3448 г
Витамин C, аскорбиновая 3.19 мг 90 мг 3.5% 7.1% 2821 г
Витамин D, кальциферол 0.052 мкг 10 мкг 0.5% 1% 19231 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.077 мг 15 мг 0.5% 1% 19481 г
Витамин Н, биотин 7.546 мкг 50 мкг 15.1% 30.4% 663 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.2% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.5798 мг 20 мг 12.9% 26% 775 г
Ниацин 2.168 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.39 мг 2500 мг 10% 20.2% 998 г
Кальций, Ca 11.06 мг 1000 мг 1.1% 2.2% 9042 г
Кремний, Si 1.348 мг 30 мг 4.5% 9.1% 2226 г
Магний, Mg 7.69 мг 400 мг 1.9% 3.8% 5202 г
Натрий, Na 6.91 мг 1300 мг 0.5% 1% 18813 г
Сера, S 13.97 мг 1000 мг 1.4% 2.8% 7158 г
Фосфор, P 58.1 мг 800 мг 7.3% 14.7% 1377 г
Хлор, Cl 19.23 мг 2300 мг 0.8% 1.6% 11960 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 193.5 мкг ~
Ванадий, V 0.9 мкг ~
Железо, Fe 0.156 мг 18 мг 0.9% 1.8% 11538 г
Йод, I 9.04 мкг 150 мкг 6% 12.1% 1659 г
Кобальт, Co 6.772 мкг 10 мкг 67.7% 136.5% 148 г
Литий, Li 0.36 мкг ~
Марганец, Mn 0.0641 мг 2 мг 3.2% 6.5% 3120 г
Медь, Cu 227.01 мкг 1000 мкг 22.7% 45.8% 441 г
Молибден, Mo 1.874 мкг 70 мкг 2.7% 5.4% 3735 г
Олово, Sn 1.37 мкг ~
Рубидий, Rb 11.7 мкг ~
Селен, Se 11.726 мкг 55 мкг 21.3% 42.9% 469 г
Стронций, Sr 9.34 мкг ~
Титан, Ti 25.84 мкг ~
Фтор, F 8.08 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 49505 г
Хром, Cr 6.05 мкг 50 мкг 12.1% 24.4% 826 г
Цинк, Zn 0.1574 мг 12 мг 1.3% 2.6% 7624 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 12.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.545 г min 16.8 г 3.2% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.294 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.221 г ~

Энергетическая ценность Грудка с цветной капустой и грибами составляет 49,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».