| Капуста белокочанная (Тушение) | 301 г |
| Говядина, шея, нарезка без жира для тушения | 279 г |
| Морковь (Тушение) | 71 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 42 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.8 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2084 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 18.6% | 667 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 5.1% | 2435 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 2% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 9.3% | 1333 г |
| Вода | 79.9 г | 2273 г | 3.5% | 4.3% | 2845 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 229 мкг | 900 мкг | 25.4% | 31.4% | 393 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.385 мг | 5 мг | 27.7% | 34.3% | 361 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 4.6% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 7.9% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 40.75 мг | 500 мг | 8.2% | 10.1% | 1227 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.352 мг | 5 мг | 7% | 8.7% | 1420 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.322 мг | 2 мг | 16.1% | 19.9% | 621 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.165 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.6% | 7744 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.103 мкг | 3 мкг | 36.8% | 45.5% | 272 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.44 мг | 90 мг | 11.6% | 14.4% | 862 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.048 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.6% | 20833 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.048 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.186 мг | 15 мг | 1.2% | 1.5% | 8065 г |
| Витамин Н, биотин | 0.131 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 38168 г |
| Витамин К, филлохинон | 37.2 мкг | 120 мкг | 31% | 38.4% | 323 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8968 мг | 20 мг | 14.5% | 17.9% | 690 г |
| Ниацин | 0.391 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.916 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 341.14 мг | 2500 мг | 13.6% | 16.8% | 733 г |
| Кальций, Ca | 35.01 мг | 1000 мг | 3.5% | 4.3% | 2856 г |
| Кремний, Si | 27.739 мг | 30 мг | 92.5% | 114.5% | 108 г |
| Магний, Mg | 22.6 мг | 400 мг | 5.7% | 7.1% | 1770 г |
| Натрий, Na | 47.35 мг | 1300 мг | 3.6% | 4.5% | 2746 г |
| Сера, S | 125.3 мг | 1000 мг | 12.5% | 15.5% | 798 г |
| Фосфор, P | 126.5 мг | 800 мг | 15.8% | 19.6% | 632 г |
| Хлор, Cl | 26.91 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.5% | 8547 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 326.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 128 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.425 мг | 18 мг | 7.9% | 9.8% | 1263 г |
| Йод, I | 1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.9% | 15000 г |
| Кобальт, Co | 1.944 мкг | 10 мкг | 19.4% | 24% | 514 г |
| Литий, Li | 0.659 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1227 мг | 2 мг | 6.1% | 7.5% | 1630 г |
| Медь, Cu | 93.09 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 11.5% | 1074 г |
| Молибден, Mo | 6.851 мкг | 70 мкг | 9.8% | 12.1% | 1022 г |
| Никель, Ni | 7.836 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.757 мкг | 55 мкг | 21.4% | 26.5% | 468 г |
| Стронций, Sr | 0.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.71 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 31471 г |
| Хром, Cr | 2.79 мкг | 50 мкг | 5.6% | 6.9% | 1792 г |
| Цинк, Zn | 2.8977 мг | 12 мг | 24.1% | 29.8% | 414 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.06 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.248 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.761 г | ~ | |||
| Валин | 0.519 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.361 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.489 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.905 г | ~ | |||
| Лизин | 0.978 г | ~ | |||
| Метионин | 0.317 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.502 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.127 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.442 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.568 г | ~ | |||
| Аланин | 0.649 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.07 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.495 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.884 г | ~ | |||
| Пролин | 0.465 г | ~ | |||
| Серин | 0.446 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.4 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.123 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.68 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.034 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.49 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.319 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.112 г | min 16.8 г | 6.6% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.893 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.144 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.111 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.111 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.111 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.111 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста с говядиной составляет 80,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».