| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 720 г |
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 110 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 95 г |
| Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) | 32 г |
| Оливковое масло | 26 г |
| Сок лимонный | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.3 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 6% | 3159 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 4.1% | 4471 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 9.4% | 2000 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 4.5% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 19.7% | 952 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 7.1% | 2613 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 252.6 мкг | 900 мкг | 28.1% | 52.7% | 356 г |
| бета Каротин | 1.546 мг | 5 мг | 30.9% | 58% | 323 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 4.3% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 6.4% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 9.75 мг | 500 мг | 2% | 3.8% | 5128 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 1.5% | 12500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 9.8% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.501 мкг | 400 мкг | 5.1% | 9.6% | 1951 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.62 мг | 90 мг | 39.6% | 74.3% | 253 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.51 мг | 15 мг | 3.4% | 6.4% | 2941 г |
| Витамин Н, биотин | 0.164 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 30488 г |
| Витамин К, филлохинон | 110.3 мкг | 120 мкг | 91.9% | 172.4% | 109 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8656 мг | 20 мг | 4.3% | 8.1% | 2311 г |
| Ниацин | 0.655 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.4 мг | 2500 мг | 11.3% | 21.2% | 885 г |
| Кальций, Ca | 49.65 мг | 1000 мг | 5% | 9.4% | 2014 г |
| Кремний, Si | 41.865 мг | 30 мг | 139.6% | 261.9% | 72 г |
| Магний, Mg | 19.9 мг | 400 мг | 5% | 9.4% | 2010 г |
| Натрий, Na | 90.84 мг | 1300 мг | 7% | 13.1% | 1431 г |
| Сера, S | 34.79 мг | 1000 мг | 3.5% | 6.6% | 2874 г |
| Фосфор, P | 37.4 мг | 800 мг | 4.7% | 8.8% | 2139 г |
| Хлор, Cl | 160.44 мг | 2300 мг | 7% | 13.1% | 1434 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 497.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 187.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.663 мг | 18 мг | 3.7% | 6.9% | 2715 г |
| Йод, I | 3.13 мкг | 150 мкг | 2.1% | 3.9% | 4792 г |
| Кобальт, Co | 3.016 мкг | 10 мкг | 30.2% | 56.7% | 332 г |
| Литий, Li | 1.332 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1719 мг | 2 мг | 8.6% | 16.1% | 1163 г |
| Медь, Cu | 76.18 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 14.3% | 1313 г |
| Молибден, Mo | 9.799 мкг | 70 мкг | 14% | 26.3% | 714 г |
| Никель, Ni | 12.065 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.279 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.9% | 19713 г |
| Стронций, Sr | 1.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.56 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.1% | 16978 г |
| Хром, Cr | 4.31 мкг | 50 мкг | 8.6% | 16.1% | 1160 г |
| Цинк, Zn | 0.4482 мг | 12 мг | 3.7% | 6.9% | 2677 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.142 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.325 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.081 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.752 г | ~ | |||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.145 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.245 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 20.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 12% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.04 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.335 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.065 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.739 г | min 16.8 г | 10.4% | 19.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.687 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.343 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.312 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты с морковью составляет 53,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».