Мой здоровый рацион

Рецепт Тесто пельмени. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тесто пельмени

Яйцо куриное 240 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 50 г
Соль поваренная пищевая 50 г
Вода 450 г
Молоко 3,2% [Бузулукское Молоко] 450 г
Пшеничная мука, высшего сорта 2000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто пельмени".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 240 ккал 1684 ккал 14.3% 6% 702 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 4.4% 950 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 2.7% 1556 г
Углеводы 43.9 г 219 г 20% 8.3% 499 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 4.6% 909 г
Вода 40.4 г 2273 г 1.8% 0.8% 5626 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.3 мкг 900 мкг 2.1% 0.9% 4663 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 3% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 1.3% 3158 г
Витамин В4, холин 50.69 мг 500 мг 10.1% 4.2% 986 г
Витамин В5, пантотеновая 0.281 мг 5 мг 5.6% 2.3% 1779 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 2.4% 1739 г
Витамин В9, фолаты 17.247 мкг 400 мкг 4.3% 1.8% 2319 г
Витамин В12, кобаламин 0.039 мкг 3 мкг 1.3% 0.5% 7692 г
Витамин D, кальциферол 0.163 мкг 10 мкг 1.6% 0.7% 6135 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.97 мг 15 мг 6.5% 2.7% 1546 г
Витамин Н, биотин 2.731 мкг 50 мкг 5.5% 2.3% 1831 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.1185 мг 20 мг 10.6% 4.4% 944 г
Ниацин 0.755 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 85.82 мг 2500 мг 3.4% 1.4% 2913 г
Кальций, Ca 21.49 мг 1000 мг 2.1% 0.9% 4653 г
Кремний, Si 2.469 мг 30 мг 8.2% 3.4% 1215 г
Магний, Mg 11.24 мг 400 мг 2.8% 1.2% 3559 г
Натрий, Na 609.28 мг 1300 мг 46.9% 19.5% 213 г
Сера, S 59.16 мг 1000 мг 5.9% 2.5% 1690 г
Фосфор, P 68.5 мг 800 мг 8.6% 3.6% 1168 г
Хлор, Cl 945.24 мг 2300 мг 41.1% 17.1% 243 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 648.1 мкг ~
Бор, B 22.8 мкг ~
Ванадий, V 55.56 мкг ~
Железо, Fe 0.971 мг 18 мг 5.4% 2.3% 1854 г
Йод, I 2.41 мкг 150 мкг 1.6% 0.7% 6224 г
Кобальт, Co 1.96 мкг 10 мкг 19.6% 8.2% 510 г
Марганец, Mn 0.3581 мг 2 мг 17.9% 7.5% 559 г
Медь, Cu 72.14 мкг 1000 мкг 7.2% 3% 1386 г
Молибден, Mo 10.08 мкг 70 мкг 14.4% 6% 694 г
Никель, Ni 1.358 мкг ~
Олово, Sn 3.21 мкг ~
Селен, Se 5.979 мкг 55 мкг 10.9% 4.5% 920 г
Титан, Ti 6.79 мкг ~
Фтор, F 31.57 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12670 г
Хром, Cr 1.65 мкг 50 мкг 3.3% 1.4% 3030 г
Цинк, Zn 0.5236 мг 12 мг 4.4% 1.8% 2292 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 41.914 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.059 г ~
Валин 0.057 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.08 г ~
Лизин 0.067 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.053 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.084 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.091 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.131 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.069 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.152 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.065 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.368 г min 16.8 г 2.2% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.303 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.093 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.081 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Тесто пельмени составляет 240 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».