| Спаржа | 200 г |
| Морковь | 150 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Перец красный молотый острый | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Уксус столовый 9% | 70 г |
| Соевый соус | 70 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
Приправа для корейской моркови - 2 ч. л.; Соевая спаржа, приготовленная с морковью по-корейски, - это вкусная холодная закуска, сделать которую очень просто. Спаржу можно приготовить несколькими способами, я хочу поделиться очень удачным рецептом. Остроту блюда вы можете регулировать сами, если хотите поострее, просто добавьте чуть больше уксуса.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.2 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1501 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 2.5% | 3619 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 15% | 596 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.5% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.2% | 1429 г |
| Вода | 79.4 г | 2273 г | 3.5% | 3.1% | 2863 г |
| Органические кислоты | 1.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 586.9 мкг | 900 мкг | 65.2% | 58.1% | 153 г |
| альфа Каротин | 0.022 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.54 мг | 5 мг | 70.8% | 63.1% | 141 г |
| бета Криптоксантин | 11.56 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.037 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 25.066 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3.5% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 3.9% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 10.82 мг | 500 мг | 2.2% | 2% | 4621 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.214 мг | 5 мг | 4.3% | 3.8% | 2336 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 4.2% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.67 мкг | 400 мкг | 5.9% | 5.3% | 1690 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.89 мг | 90 мг | 9.9% | 8.8% | 1012 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.956 мг | 15 мг | 33% | 29.4% | 303 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.166 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 30120 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.9 мкг | 120 мкг | 16.6% | 14.8% | 603 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1207 мг | 20 мг | 5.6% | 5% | 1785 г |
| Ниацин | 0.645 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.858 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 189.69 мг | 2500 мг | 7.6% | 6.8% | 1318 г |
| Кальций, Ca | 21.21 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.9% | 4715 г |
| Кремний, Si | 43.002 мг | 30 мг | 143.3% | 127.7% | 70 г |
| Магний, Mg | 28.04 мг | 400 мг | 7% | 6.2% | 1427 г |
| Натрий, Na | 786.04 мг | 1300 мг | 60.5% | 53.9% | 165 г |
| Сера, S | 21 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.9% | 4762 г |
| Фосфор, P | 60.6 мг | 800 мг | 7.6% | 6.8% | 1320 г |
| Хлор, Cl | 186.26 мг | 2300 мг | 8.1% | 7.2% | 1235 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 118.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.749 мг | 18 мг | 4.2% | 3.7% | 2403 г |
| Йод, I | 6.91 мкг | 150 мкг | 4.6% | 4.1% | 2171 г |
| Кобальт, Co | 1.206 мкг | 10 мкг | 12.1% | 10.8% | 829 г |
| Литий, Li | 1.805 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2723 мг | 2 мг | 13.6% | 12.1% | 734 г |
| Медь, Cu | 100.89 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 9% | 991 г |
| Молибден, Mo | 5.985 мкг | 70 мкг | 8.6% | 7.7% | 1170 г |
| Никель, Ni | 1.842 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.965 мкг | 55 мкг | 1.8% | 1.6% | 5699 г |
| Стронций, Sr | 7.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.78 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.2% | 7171 г |
| Хром, Cr | 0.94 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.7% | 5319 г |
| Цинк, Zn | 0.4294 мг | 12 мг | 3.6% | 3.2% | 2795 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.387 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лизин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.164 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.133 г | ~ | |||
| Глицин | 0.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.271 г | ~ | |||
| Пролин | 0.074 г | ~ | |||
| Серин | 0.06 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 89.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.322 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 18.416 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.584 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.38 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.064 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.209 г | min 16.8 г | 13.1% | 11.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.198 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.036 г | от 11.2 до 20.6 г | 53.9% | 48% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.552 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из спаржи с морковью по-корейски составляет 112,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».