| Шампиньоны (Запекание) | 1000 г |
| Майонез | 100 г |
| Масло растительное, с низким содержанием жирных кислот | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.4 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1677 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 5.8% | 1727 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 16% | 622 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 12.9% | 769 г |
| Вода | 83.2 г | 2273 г | 3.7% | 3.7% | 2732 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17 мкг | 900 мкг | 1.9% | 1.9% | 5294 г |
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 6.7% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.442 мг | 1.8 мг | 24.6% | 24.5% | 407 г |
| Витамин В4, холин | 34.25 мг | 500 мг | 6.9% | 6.9% | 1460 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.102 мг | 5 мг | 42% | 41.8% | 238 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.055 мг | 2 мг | 2.8% | 2.8% | 3636 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.638 мкг | 400 мкг | 6.9% | 6.9% | 1447 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.125 мкг | 3 мкг | 4.2% | 4.2% | 2400 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.36 мг | 90 мг | 7.1% | 7.1% | 1415 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.221 мкг | 10 мкг | 2.2% | 2.2% | 4525 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.096 мг | 15 мг | 20.6% | 20.5% | 484 г |
| Витамин Н, биотин | 16.266 мкг | 50 мкг | 32.5% | 32.4% | 307 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.7% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4982 мг | 20 мг | 27.5% | 27.4% | 364 г |
| Ниацин | 4.848 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 517.02 мг | 2500 мг | 20.7% | 20.6% | 484 г |
| Кальций, Ca | 7.21 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.7% | 13870 г |
| Кремний, Si | 2.879 мг | 30 мг | 9.6% | 9.6% | 1042 г |
| Магний, Mg | 15.25 мг | 400 мг | 3.8% | 3.8% | 2623 г |
| Натрий, Na | 73.75 мг | 1300 мг | 5.7% | 5.7% | 1763 г |
| Сера, S | 27.06 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.7% | 3695 г |
| Фосфор, P | 120.2 мг | 800 мг | 15% | 14.9% | 666 г |
| Хлор, Cl | 123.38 мг | 2300 мг | 5.4% | 5.4% | 1864 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 402 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.444 мг | 18 мг | 2.5% | 2.5% | 4054 г |
| Йод, I | 18.72 мкг | 150 мкг | 12.5% | 12.5% | 801 г |
| Кобальт, Co | 15.096 мкг | 10 мкг | 151% | 150.4% | 66 г |
| Литий, Li | 0.768 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1386 мг | 2 мг | 6.9% | 6.9% | 1443 г |
| Медь, Cu | 497.2 мкг | 1000 мкг | 49.7% | 49.5% | 201 г |
| Молибден, Mo | 3.254 мкг | 70 мкг | 4.6% | 4.6% | 2151 г |
| Рубидий, Rb | 24.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.263 мкг | 55 мкг | 47.8% | 47.6% | 209 г |
| Стронций, Sr | 16.12 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 55.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.41 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 27759 г |
| Хром, Cr | 12.59 мкг | 50 мкг | 25.2% | 25.1% | 397 г |
| Цинк, Zn | 0.3286 мг | 12 мг | 2.7% | 2.7% | 3652 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 21.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.6 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.525 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.102 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.37 г | min 16.8 г | 2.2% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.267 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.23 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.129 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.1% | 10.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.079 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.011 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.572 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.06 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.015 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.026 г | max 1.9 г | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны в духовке составляет 100,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».