Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные рубленые котлеты с рисовой мукой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные рубленые котлеты с рисовой мукой

Филе без кожи куриное 291 г
Соевый соус Sen Soy "Классический" 20 г
Мука рисовая 53 г
Подсолнечное масло 16 г
Яйцо куриное (Жарка) 46 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные рубленые котлеты с рисовой мукой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.6 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 884 г
Белки 18.5 г 76 г 24.3% 12.7% 411 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 6.9% 757 г
Углеводы 11.9 г 219 г 5.4% 2.8% 1840 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 59.3 г 2273 г 2.6% 1.4% 3833 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.7 мкг 900 мкг 3.9% 2% 2594 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 2.8% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 3.1% 1667 г
Витамин В4, холин 91.12 мг 500 мг 18.2% 9.5% 549 г
Витамин В5, пантотеновая 1.394 мг 5 мг 27.9% 14.6% 359 г
Витамин В6, пиридоксин 0.688 мг 2 мг 34.4% 18% 291 г
Витамин В9, фолаты 8.168 мкг 400 мкг 2% 1% 4897 г
Витамин В12, кобаламин 0.22 мкг 3 мкг 7.3% 3.8% 1364 г
Витамин D, кальциферол 0.249 мкг 10 мкг 2.5% 1.3% 4016 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.329 мг 15 мг 15.5% 8.1% 644 г
Витамин Н, биотин 2.407 мкг 50 мкг 4.8% 2.5% 2077 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 6.582 мг 20 мг 32.9% 17.3% 304 г
Ниацин 8.24 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.25 мг 2500 мг 9.9% 5.2% 1011 г
Кальций, Ca 13.96 мг 1000 мг 1.4% 0.7% 7163 г
Магний, Mg 71.07 мг 400 мг 17.8% 9.3% 563 г
Натрий, Na 354.81 мг 1300 мг 27.3% 14.3% 366 г
Сера, S 190.6 мг 1000 мг 19.1% 10% 525 г
Фосфор, P 165.3 мг 800 мг 20.7% 10.9% 484 г
Хлор, Cl 76.64 мг 2300 мг 3.3% 1.7% 3001 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.401 мг 18 мг 7.8% 4.1% 1285 г
Йод, I 6.56 мкг 150 мкг 4.4% 2.3% 2287 г
Кобальт, Co 7.977 мкг 10 мкг 79.8% 41.9% 125 г
Марганец, Mn 0.1833 мг 2 мг 9.2% 4.8% 1091 г
Медь, Cu 88.05 мкг 1000 мкг 8.8% 4.6% 1136 г
Молибден, Mo 9.008 мкг 70 мкг 12.9% 6.8% 777 г
Селен, Se 22.701 мкг 55 мкг 41.3% 21.7% 242 г
Фтор, F 104.56 мкг 4000 мкг 2.6% 1.4% 3826 г
Хром, Cr 19.32 мкг 50 мкг 38.6% 20.3% 259 г
Цинк, Zn 1.2222 мг 12 мг 10.2% 5.4% 982 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.537 г ~
Валин 1.12 г ~
Гистидин* 1.056 г ~
Изолейцин 0.957 г ~
Лейцин 1.688 г ~
Лизин 2.126 г ~
Метионин 0.409 г ~
Метионин + Цистеин 0.742 г ~
Треонин 0.938 г ~
Триптофан 0.32 г ~
Фенилаланин 0.92 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.612 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.11 г ~
Аспарагиновая кислота 1.685 г ~
Гидроксипролин 0.158 г ~
Глицин 0.78 г ~
Глутаминовая кислота 2.495 г ~
Пролин 0.847 г ~
Серин 0.915 г ~
Тирозин 0.779 г ~
Цистеин 0.373 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 32.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.29 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.85 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.346 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.145 г min 16.8 г 12.8% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.138 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.967 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.055 г от 11.2 до 20.6 г 27.3% 14.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.796 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Куриные рубленые котлеты с рисовой мукой составляет 190,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».