Мой здоровый рацион

Рецепт Овощная икра из тыквы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощная икра из тыквы

Тыква 600 г
Лук репчатый 200 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Подсолнечное масло 20 г
Приправа К Макаронам [Остров Специй] 10 г
Вода 70 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощная икра из тыквы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.8 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3598 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 3.4% 6333 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 8.8% 2435 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 5.3% 4056 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 21.4% 1000 г
Вода 87.8 г 2273 г 3.9% 8.3% 2589 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 175.2 мкг 900 мкг 19.5% 41.7% 514 г
альфа Каротин 1.119 мкг ~
бета Каротин 1.111 мг 5 мг 22.2% 47.4% 450 г
бета Криптоксантин 6.28 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 26.891 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 6.8% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 6.2% 3462 г
Витамин В4, холин 7.96 мг 500 мг 1.6% 3.4% 6281 г
Витамин В5, пантотеновая 0.314 мг 5 мг 6.3% 13.5% 1592 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 13.9% 1538 г
Витамин В9, фолаты 13.275 мкг 400 мкг 3.3% 7.1% 3013 г
Витамин C, аскорбиновая 9.28 мг 90 мг 10.3% 22% 970 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.311 мг 15 мг 8.7% 18.6% 1144 г
Витамин Н, биотин 0.575 мкг 50 мкг 1.2% 2.6% 8696 г
Витамин К, филлохинон 10.9 мкг 120 мкг 9.1% 19.4% 1101 г
Витамин РР, НЭ 0.6543 мг 20 мг 3.3% 7.1% 3057 г
Ниацин 0.411 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.55 мг 2500 мг 8.3% 17.7% 1210 г
Кальций, Ca 26.91 мг 1000 мг 2.7% 5.8% 3716 г
Кремний, Si 19.689 мг 30 мг 65.6% 140.2% 152 г
Магний, Mg 14.16 мг 400 мг 3.5% 7.5% 2825 г
Натрий, Na 205.85 мг 1300 мг 15.8% 33.8% 632 г
Сера, S 27.92 мг 1000 мг 2.8% 6% 3582 г
Фосфор, P 31.6 мг 800 мг 4% 8.5% 2532 г
Хлор, Cl 333.58 мг 2300 мг 14.5% 31% 689 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114.5 мкг ~
Бор, B 51.3 мкг ~
Ванадий, V 55.9 мкг ~
Железо, Fe 0.556 мг 18 мг 3.1% 6.6% 3237 г
Йод, I 1.52 мкг 150 мкг 1% 2.1% 9868 г
Кобальт, Co 2.513 мкг 10 мкг 25.1% 53.6% 398 г
Марганец, Mn 0.0934 мг 2 мг 4.7% 10% 2141 г
Медь, Cu 152.28 мкг 1000 мкг 15.2% 32.5% 657 г
Молибден, Mo 4.479 мкг 70 мкг 6.4% 13.7% 1563 г
Никель, Ni 3.42 мкг ~
Рубидий, Rb 141.5 мкг ~
Селен, Se 0.483 мкг 55 мкг 0.9% 1.9% 11387 г
Фтор, F 67.16 мкг 4000 мкг 1.7% 3.6% 5956 г
Хром, Cr 1.66 мкг 50 мкг 3.3% 7.1% 3012 г
Цинк, Zn 0.3782 мг 12 мг 3.2% 6.8% 3173 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.176 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.137 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.015 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.046 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 54.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.155 мг ~
Стигмастерол 0.093 мг ~
бета Ситостерол 4.207 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.129 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.502 г min 16.8 г 3% 6.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.5 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.348 г от 11.2 до 20.6 г 12% 25.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.241 г ~

Энергетическая ценность Овощная икра из тыквы составляет 46,8 кКал.

  • Порция = 161 гр (75.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».