| Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая | 600 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 150 г |
| Яйцо куриное | 2 С1 |
| Вода водопроводная питьевая | 500 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Подсолнечное масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 0.7 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.7 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1308 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 9.5% | 817 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 11.7% | 667 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.2% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Вода | 77.7 г | 2273 г | 3.4% | 2.6% | 2925 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.7% | 4500 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 1.8% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 4.2% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 45.98 мг | 500 мг | 9.2% | 7.1% | 1087 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.344 мг | 5 мг | 6.9% | 5.4% | 1453 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.175 мг | 2 мг | 8.8% | 6.8% | 1143 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.93 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.9% | 8114 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.953 мкг | 3 мкг | 31.8% | 24.7% | 315 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.95 мг | 90 мг | 1.1% | 0.9% | 9474 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.197 мкг | 10 мкг | 2% | 1.6% | 5076 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.042 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.714 мг | 15 мг | 4.8% | 3.7% | 2101 г |
| Витамин Н, биотин | 1.587 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2.5% | 3151 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.5% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3747 мг | 20 мг | 11.9% | 9.2% | 842 г |
| Ниацин | 0.077 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.42 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 157.2 мг | 2500 мг | 6.3% | 4.9% | 1590 г |
| Кальций, Ca | 16.07 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.2% | 6223 г |
| Кремний, Si | 0.669 мг | 30 мг | 2.2% | 1.7% | 4484 г |
| Магний, Mg | 10.89 мг | 400 мг | 2.7% | 2.1% | 3673 г |
| Натрий, Na | 134.58 мг | 1300 мг | 10.4% | 8.1% | 966 г |
| Сера, S | 100.65 мг | 1000 мг | 10.1% | 7.8% | 994 г |
| Фосфор, P | 95.1 мг | 800 мг | 11.9% | 9.2% | 841 г |
| Хлор, Cl | 161.34 мг | 2300 мг | 7% | 5.4% | 1426 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.192 мг | 18 мг | 6.6% | 5.1% | 1510 г |
| Йод, I | 1.78 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.9% | 8427 г |
| Кобальт, Co | 1.325 мкг | 10 мкг | 13.3% | 10.3% | 755 г |
| Марганец, Mn | 0.0512 мг | 2 мг | 2.6% | 2% | 3906 г |
| Медь, Cu | 50.81 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 4% | 1968 г |
| Молибден, Mo | 1.133 мкг | 70 мкг | 1.6% | 1.2% | 6178 г |
| Никель, Ni | 0.394 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.18 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.096 мкг | 55 мкг | 16.5% | 12.8% | 605 г |
| Титан, Ti | 0.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.43 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.9% | 9427 г |
| Хром, Cr | 0.57 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.9% | 8772 г |
| Цинк, Zn | 2.0891 мг | 12 мг | 17.4% | 13.5% | 574 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.4 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.583 г | ~ | |||
| Валин | 0.443 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.28 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.394 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.694 г | ~ | |||
| Лизин | 0.72 г | ~ | |||
| Метионин | 0.232 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Треонин | 0.351 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.356 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аланин | 0.548 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.801 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.115 г | ~ | |||
| Глицин | 0.567 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.325 г | ~ | |||
| Пролин | 0.432 г | ~ | |||
| Серин | 0.382 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.278 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 16.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.82 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.393 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.185 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.57 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.072 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.881 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.366 г | min 16.8 г | 20% | 15.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.253 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.049 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.4% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.933 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.363 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.363 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.363 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета из говядины составляет 128,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».