| Минтай (Запекание) | 914 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 491 г |
| Морковь (Запекание) | 359 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 11 г |
| Подсолнечное масло | 24 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.9 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1653 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 15.9% | 618 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 6.2% | 1600 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 2.3% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 9.8% | 1000 г |
| Вода | 74.9 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 3035 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 592.4 мкг | 900 мкг | 65.8% | 64.6% | 152 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.481 мг | 5 мг | 69.6% | 68.3% | 144 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 6.6% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 5.3% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 49.79 мг | 500 мг | 10% | 9.8% | 1004 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.256 мг | 5 мг | 5.1% | 5% | 1953 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 6.5% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.884 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.5% | 6798 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.165 мкг | 3 мкг | 38.8% | 38.1% | 258 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.53 мг | 90 мг | 2.8% | 2.7% | 3557 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.152 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.5% | 6579 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.299 мг | 15 мг | 8.7% | 8.5% | 1155 г |
| Витамин Н, биотин | 0.527 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.1% | 9488 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 3.2% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.526 мг | 20 мг | 17.6% | 17.3% | 567 г |
| Ниацин | 1.194 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 411.05 мг | 2500 мг | 16.4% | 16.1% | 608 г |
| Кальций, Ca | 50.24 мг | 1000 мг | 5% | 4.9% | 1990 г |
| Кремний, Si | 9.038 мг | 30 мг | 30.1% | 29.5% | 332 г |
| Магний, Mg | 55.93 мг | 400 мг | 14% | 13.7% | 715 г |
| Натрий, Na | 33.35 мг | 1300 мг | 2.6% | 2.6% | 3898 г |
| Сера, S | 148.26 мг | 1000 мг | 14.8% | 14.5% | 674 г |
| Фосфор, P | 217.3 мг | 800 мг | 27.2% | 26.7% | 368 г |
| Хлор, Cl | 133.73 мг | 2300 мг | 5.8% | 5.7% | 1720 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 237.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 129.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.061 мг | 18 мг | 5.9% | 5.8% | 1697 г |
| Йод, I | 53.22 мкг | 150 мкг | 35.5% | 34.8% | 282 г |
| Кобальт, Co | 12.985 мкг | 10 мкг | 129.9% | 127.5% | 77 г |
| Литий, Li | 1.739 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2182 мг | 2 мг | 10.9% | 10.7% | 917 г |
| Медь, Cu | 150.48 мкг | 1000 мкг | 15% | 14.7% | 665 г |
| Молибден, Mo | 8.622 мкг | 70 мкг | 12.3% | 12.1% | 812 г |
| Никель, Ni | 7.761 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 177.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.987 мкг | 55 мкг | 16.3% | 16% | 612 г |
| Стронций, Sr | 2.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 521.75 мкг | 4000 мкг | 13% | 12.8% | 767 г |
| Хром, Cr | 40.45 мкг | 50 мкг | 80.9% | 79.4% | 124 г |
| Цинк, Zn | 1.2548 мг | 12 мг | 10.5% | 10.3% | 956 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.101 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.214 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.856 г | ~ | |||
| Валин | 0.723 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.321 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.882 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.044 г | ~ | |||
| Лизин | 1.435 г | ~ | |||
| Метионин | 0.473 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.597 г | ~ | |||
| Треонин | 0.726 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.166 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.57 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.054 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.458 г | ~ | |||
| Аланин | 0.738 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.647 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.174 г | ~ | |||
| Пролин | 0.488 г | ~ | |||
| Серин | 0.565 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.484 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 29.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.078 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.035 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.007 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.018 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.023 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.081 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.434 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.177 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.846 г | min 16.8 г | 5% | 4.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.758 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.632 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.6% | 14.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.235 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.14 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.148 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай запечёный с морковью и луком составляет 101,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».