| Минтай (Жарка) | 400 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 44 г |
| Подсолнечное масло | 19 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.6 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 6% | 1069 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 13.6% | 466 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 7.2% | 875 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 2.5% | 2547 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Вода | 70.8 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3210 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.3 мкг | 900 мкг | 1% | 0.6% | 9677 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.12 мг | 1.5 мг | 8% | 5.1% | 1250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 3.7% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 57.56 мг | 500 мг | 11.5% | 7.3% | 869 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.258 мг | 5 мг | 5.2% | 3.3% | 1938 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 3.6% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.981 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1% | 6688 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.539 мкг | 3 мкг | 51.3% | 32.6% | 195 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.38 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 23684 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.159 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1% | 6289 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.848 мг | 15 мг | 19% | 12.1% | 527 г |
| Витамин Н, биотин | 0.241 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 20747 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9254 мг | 20 мг | 24.6% | 15.6% | 406 г |
| Ниацин | 1.443 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.9 мг | 2500 мг | 12.4% | 7.9% | 809 г |
| Кальций, Ca | 33 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.1% | 3030 г |
| Кремний, Si | 0.493 мг | 30 мг | 1.6% | 1% | 6085 г |
| Магний, Mg | 44.3 мг | 400 мг | 11.1% | 7% | 903 г |
| Натрий, Na | 29.76 мг | 1300 мг | 2.3% | 1.5% | 4368 г |
| Сера, S | 169.02 мг | 1000 мг | 16.9% | 10.7% | 592 г |
| Фосфор, P | 195.4 мг | 800 мг | 24.4% | 15.5% | 409 г |
| Хлор, Cl | 123.75 мг | 2300 мг | 5.4% | 3.4% | 1859 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 129.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.847 мг | 18 мг | 4.7% | 3% | 2125 г |
| Йод, I | 60.63 мкг | 150 мкг | 40.4% | 25.6% | 247 г |
| Кобальт, Co | 13.317 мкг | 10 мкг | 133.2% | 84.5% | 75 г |
| Марганец, Mn | 0.1523 мг | 2 мг | 7.6% | 4.8% | 1313 г |
| Медь, Cu | 137.6 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 8.8% | 727 г |
| Молибден, Mo | 4.525 мкг | 70 мкг | 6.5% | 4.1% | 1547 г |
| Никель, Ni | 5.495 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.64 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.354 мкг | 55 мкг | 26.1% | 16.6% | 383 г |
| Титан, Ti | 1.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 525.16 мкг | 4000 мкг | 13.1% | 8.3% | 762 г |
| Хром, Cr | 41.32 мкг | 50 мкг | 82.6% | 52.4% | 121 г |
| Цинк, Zn | 1.1648 мг | 12 мг | 9.7% | 6.2% | 1030 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.361 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.166 г | ~ | |||
| Валин | 1.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.466 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.283 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.516 г | ~ | |||
| Лизин | 2.099 г | ~ | |||
| Метионин | 0.7 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.875 г | ~ | |||
| Треонин | 1.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.233 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.816 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.516 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.399 г | ~ | |||
| Глицин | 0.933 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.516 г | ~ | |||
| Пролин | 0.7 г | ~ | |||
| Серин | 0.816 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.7 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.175 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.5% | 47.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.65 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.079 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.46 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.262 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.445 г | min 16.8 г | 8.6% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.406 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.926 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.1% | 22.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.324 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.21 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.222 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный составляет 157,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».