| Печень куриная (Варка) | 400 г |
| Морковь (Варка со сливом) | 50 г |
| Лук репчатый (Варка со сливом) | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Шампиньоны (Варка со сливом) | 350 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.7 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1329 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 12.5% | 633 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 11.5% | 683 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.9% | 1333 г |
| Вода | 76.8 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2960 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4097.9 мкг | 900 мкг | 455.3% | 359.4% | 22 г |
| Ретинол | 3.963 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.842 мг | 5 мг | 16.8% | 13.3% | 594 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.174 мг | 1.5 мг | 11.6% | 9.2% | 862 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.984 мг | 1.8 мг | 54.7% | 43.2% | 183 г |
| Витамин В4, холин | 82.04 мг | 500 мг | 16.4% | 12.9% | 609 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.2 мг | 5 мг | 64% | 50.5% | 156 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.272 мг | 2 мг | 13.6% | 10.7% | 735 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.114 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.2% | 6542 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.088 мкг | 3 мкг | 269.6% | 212.8% | 37 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.8 мг | 90 мг | 8.7% | 6.9% | 1154 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.147 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.2% | 6803 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 2.1% | 3750 г |
| Витамин Н, биотин | 7.319 мкг | 50 мкг | 14.6% | 11.5% | 683 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.9% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4641 мг | 20 мг | 32.3% | 25.5% | 309 г |
| Ниацин | 5.043 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.11 мг | 2500 мг | 12.5% | 9.9% | 798 г |
| Кальций, Ca | 14.58 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.2% | 6859 г |
| Кремний, Si | 2.292 мг | 30 мг | 7.6% | 6% | 1309 г |
| Магний, Mg | 19.42 мг | 400 мг | 4.9% | 3.9% | 2060 г |
| Натрий, Na | 273.82 мг | 1300 мг | 21.1% | 16.7% | 475 г |
| Сера, S | 114.73 мг | 1000 мг | 11.5% | 9.1% | 872 г |
| Фосфор, P | 154.3 мг | 800 мг | 19.3% | 15.2% | 518 г |
| Хлор, Cl | 419.39 мг | 2300 мг | 18.2% | 14.4% | 548 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 146.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.284 мг | 18 мг | 40.5% | 32% | 247 г |
| Йод, I | 8.9 мкг | 150 мкг | 5.9% | 4.7% | 1685 г |
| Кобальт, Co | 12.874 мкг | 10 мкг | 128.7% | 101.6% | 78 г |
| Литий, Li | 0.544 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1123 мг | 2 мг | 5.6% | 4.4% | 1781 г |
| Медь, Cu | 403.5 мкг | 1000 мкг | 40.4% | 31.9% | 248 г |
| Молибден, Mo | 12.453 мкг | 70 мкг | 17.8% | 14% | 562 г |
| Никель, Ni | 0.388 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.588 мкг | 55 мкг | 66.5% | 52.5% | 150 г |
| Стронций, Sr | 5.26 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 16.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.85 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 50955 г |
| Хром, Cr | 5.45 мкг | 50 мкг | 10.9% | 8.6% | 917 г |
| Цинк, Zn | 3.1319 мг | 12 мг | 26.1% | 20.6% | 383 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.561 г | ~ | |||
| Валин | 0.693 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.232 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.518 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.59 г | ~ | |||
| Метионин | 0.231 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.363 г | ~ | |||
| Треонин | 0.398 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.221 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.54 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.909 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аланин | 0.797 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.034 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.588 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.546 г | ~ | |||
| Пролин | 0.556 г | ~ | |||
| Серин | 0.272 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.37 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 138.81 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.255 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.057 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.049 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.129 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.165 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.56 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.2 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.772 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.498 г | min 16.8 г | 14.9% | 11.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.295 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.405 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.648 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.607 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.065 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет печëночный составляет 126,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».