Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% 200 г
Яйцо куриное (Варка) 100 г
Рисовая мука, белая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.6 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1165 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 13.2% 524 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 8.5% 812 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 1.8% 3776 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 2.2% 3144 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.8 мкг 900 мкг 9.2% 6.4% 1087 г
Ретинол 0.08 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.3% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 5.4% 1277 г
Витамин В4, холин 80.21 мг 500 мг 16% 11.1% 623 г
Витамин В5, пантотеновая 0.453 мг 5 мг 9.1% 6.3% 1104 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 2.3% 3077 г
Витамин В9, фолаты 2.42 мкг 400 мкг 0.6% 0.4% 16529 г
Витамин В12, кобаламин 0.166 мкг 3 мкг 5.5% 3.8% 1807 г
Витамин D, кальциферол 0.701 мкг 10 мкг 7% 4.8% 1427 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.196 мг 15 мг 1.3% 0.9% 7653 г
Витамин Н, биотин 6.433 мкг 50 мкг 12.9% 8.9% 777 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.2702 мг 20 мг 6.4% 4.4% 1575 г
Ниацин 0.061 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 48.22 мг 2500 мг 1.9% 1.3% 5185 г
Кальций, Ca 17.99 мг 1000 мг 1.8% 1.2% 5559 г
Магний, Mg 5.49 мг 400 мг 1.4% 1% 7286 г
Натрий, Na 42.68 мг 1300 мг 3.3% 2.3% 3046 г
Сера, S 58.89 мг 1000 мг 5.9% 4.1% 1698 г
Фосфор, P 65.8 мг 800 мг 8.2% 5.7% 1216 г
Хлор, Cl 49.68 мг 2300 мг 2.2% 1.5% 4630 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.813 мг 18 мг 4.5% 3.1% 2214 г
Йод, I 6.37 мкг 150 мкг 4.2% 2.9% 2355 г
Кобальт, Co 3.185 мкг 10 мкг 31.9% 22.1% 314 г
Марганец, Mn 0.0666 мг 2 мг 3.3% 2.3% 3003 г
Медь, Cu 32.64 мкг 1000 мкг 3.3% 2.3% 3064 г
Молибден, Mo 1.911 мкг 70 мкг 2.7% 1.9% 3663 г
Селен, Se 10.498 мкг 55 мкг 19.1% 13.2% 524 г
Фтор, F 17.52 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22831 г
Хром, Cr 1.27 мкг 50 мкг 2.5% 1.7% 3937 г
Цинк, Zn 0.3917 мг 12 мг 3.3% 2.3% 3064 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.276 г ~
Валин 0.262 г ~
Гистидин* 0.115 г ~
Изолейцин 0.203 г ~
Лейцин 0.367 г ~
Лизин 0.297 г ~
Метионин 0.141 г ~
Метионин + Цистеин 0.229 г ~
Треонин 0.204 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.222 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.36 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.242 г ~
Аспарагиновая кислота 0.418 г ~
Глицин 0.147 г ~
Глутаминовая кислота 0.616 г ~
Пролин 0.141 г ~
Серин 0.311 г ~
Тирозин 0.168 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 181.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.669 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.281 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.604 г min 16.8 г 9.5% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.124 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.323 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.419 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.365 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 144,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».