| Свинина, тушка, мясо вместе с жиром, сырая | 100 г |
| Гречневая крупа ядрица | 100 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Морковь | 50 г |
| Томатная паста. Консервы | 5 г |
| Вода | 400 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.4 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1422 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 4.6% | 1854 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 10.6% | 800 г |
| Углеводы | 9.5 г | 219 г | 4.3% | 3.6% | 2305 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 8.4% | 1000 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 2991 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 147.7 мкг | 900 мкг | 16.4% | 13.9% | 609 г |
| бета Каротин | 0.884 мг | 5 мг | 17.7% | 14.9% | 566 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.158 мг | 1.5 мг | 10.5% | 8.9% | 949 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 3.1% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 9.22 мг | 500 мг | 1.8% | 1.5% | 5423 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.172 мг | 5 мг | 3.4% | 2.9% | 2907 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 5.2% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.703 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.4% | 5967 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.088 мкг | 3 мкг | 2.9% | 2.4% | 3409 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.47 мг | 90 мг | 1.6% | 1.4% | 6122 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.846 мг | 15 мг | 5.6% | 4.7% | 1773 г |
| Витамин Н, биотин | 1.591 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2.7% | 3143 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.5% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7357 мг | 20 мг | 8.7% | 7.3% | 1152 г |
| Ниацин | 0.709 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 125.32 мг | 2500 мг | 5% | 4.2% | 1995 г |
| Кальций, Ca | 15.28 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.3% | 6545 г |
| Кремний, Si | 13.913 мг | 30 мг | 46.4% | 39.2% | 216 г |
| Магний, Mg | 35.74 мг | 400 мг | 8.9% | 7.5% | 1119 г |
| Натрий, Na | 289.47 мг | 1300 мг | 22.3% | 18.8% | 449 г |
| Сера, S | 40.31 мг | 1000 мг | 4% | 3.4% | 2481 г |
| Фосфор, P | 74.9 мг | 800 мг | 9.4% | 7.9% | 1068 г |
| Хлор, Cl | 446.19 мг | 2300 мг | 19.4% | 16.4% | 515 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.218 мг | 18 мг | 6.8% | 5.7% | 1478 г |
| Йод, I | 1.12 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.6% | 13393 г |
| Кобальт, Co | 1.246 мкг | 10 мкг | 12.5% | 10.6% | 803 г |
| Литий, Li | 1.043 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.263 мг | 2 мг | 13.2% | 11.1% | 760 г |
| Медь, Cu | 118.33 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 10% | 845 г |
| Молибден, Mo | 8.377 мкг | 70 мкг | 12% | 10.1% | 836 г |
| Никель, Ni | 2.116 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.025 мкг | 55 мкг | 9.1% | 7.7% | 1095 г |
| Стронций, Sr | 44.69 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.55 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.4% | 5922 г |
| Хром, Cr | 0.94 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.6% | 5319 г |
| Цинк, Zn | 0.6304 мг | 12 мг | 5.3% | 4.5% | 1904 г |
| Цирконий, Zr | 5.07 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.058 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.309 г | ~ | |||
| Валин | 0.197 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.119 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.161 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.273 г | ~ | |||
| Лизин | 0.262 г | ~ | |||
| Метионин | 0.098 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Треонин | 0.152 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.17 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.157 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аланин | 0.212 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.355 г | ~ | |||
| Глицин | 0.235 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.659 г | ~ | |||
| Пролин | 0.174 г | ~ | |||
| Серин | 0.176 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.132 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 26.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.72 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.145 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.275 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.674 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.817 г | min 16.8 г | 16.8% | 14.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.623 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.042 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.659 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.8% | 12.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.497 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка по купечески со свининой составляет 118,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».