Мой здоровый рацион

Рецепт Лепёшка из муки и воды. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лепёшка из муки и воды

Пшеничная мука, первого сорта 400 г
Вода 150 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Самая простая и обычная лепёшка из 3 ингредиентов, когда забыли купить хлеб.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лепёшка из муки и воды".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 234.7 ккал 1684 ккал 13.9% 5.9% 718 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 4.3% 1000 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 3.4% 1244 г
Углеводы 41 г 219 г 18.7% 8% 534 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 7% 606 г
Вода 29.6 г 2273 г 1.3% 0.6% 7679 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 3.2% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 0.9% 4500 г
Витамин В4, холин 51.82 мг 500 мг 10.4% 4.4% 965 г
Витамин В5, пантотеновая 0.25 мг 5 мг 5% 2.1% 2000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 2.1% 2041 г
Витамин В9, фолаты 6.915 мкг 400 мкг 1.7% 0.7% 5785 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.758 мг 15 мг 18.4% 7.8% 544 г
Витамин Н, биотин 2.045 мкг 50 мкг 4.1% 1.7% 2445 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.4828 мг 20 мг 12.4% 5.3% 806 г
Ниацин 1.53 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 69.85 мг 2500 мг 2.8% 1.2% 3579 г
Кальций, Ca 10.22 мг 1000 мг 1% 0.4% 9785 г
Кремний, Si 1.44 мг 30 мг 4.8% 2% 2083 г
Магний, Mg 26.47 мг 400 мг 6.6% 2.8% 1511 г
Натрий, Na 337.57 мг 1300 мг 26% 11.1% 385 г
Сера, S 55 мг 1000 мг 5.5% 2.3% 1818 г
Фосфор, P 63.1 мг 800 мг 7.9% 3.4% 1268 г
Хлор, Cl 523.75 мг 2300 мг 22.8% 9.7% 439 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 585.6 мкг ~
Бор, B 35.5 мкг ~
Ванадий, V 48 мкг ~
Железо, Fe 1.384 мг 18 мг 7.7% 3.3% 1301 г
Кобальт, Co 1.683 мкг 10 мкг 16.8% 7.2% 594 г
Марганец, Mn 0.5402 мг 2 мг 27% 11.5% 370 г
Медь, Cu 121.61 мкг 1000 мкг 12.2% 5.2% 822 г
Молибден, Mo 9.005 мкг 70 мкг 12.9% 5.5% 777 г
Никель, Ni 4.464 мкг ~
Олово, Sn 3.7 мкг ~
Селен, Se 3.824 мкг 55 мкг 7% 3% 1438 г
Титан, Ti 8.69 мкг ~
Фтор, F 26.1 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 15326 г
Хром, Cr 1.49 мкг 50 мкг 3% 1.3% 3356 г
Цинк, Zn 0.6734 мг 12 мг 5.6% 2.4% 1782 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 40.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 19%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.957 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.216 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.828 г min 16.8 г 4.9% 2.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.824 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.261 г от 11.2 до 20.6 г 20.2% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.08 г ~

Энергетическая ценность Лепёшка из муки и воды составляет 234,7 кКал.

  • Порция = 96 гр (225.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».