| Жареные шампиньоны | 200 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 80 г |
| Куриная грудка (филе) | 300 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.7 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1535 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 14.9% | 613 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 8.7% | 1057 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.5% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.6% | 2500 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2963 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.6 мкг | 900 мкг | 1.3% | 1.2% | 7759 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| бета Криптоксантин | 0.034 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.169 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 4.3% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.189 мг | 1.8 мг | 10.5% | 9.6% | 952 г |
| Витамин В4, холин | 47.74 мг | 500 мг | 9.5% | 8.7% | 1047 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.19 мг | 5 мг | 23.8% | 21.7% | 420 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.44 мг | 2 мг | 22% | 20.1% | 455 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.255 мкг | 400 мкг | 3.6% | 3.3% | 2806 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.177 мкг | 3 мкг | 5.9% | 5.4% | 1695 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.34 мг | 90 мг | 1.5% | 1.4% | 6716 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.038 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 26316 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.028 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.344 мг | 15 мг | 9% | 8.2% | 1116 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.587 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.1% | 8518 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8946 мг | 20 мг | 24.5% | 22.3% | 409 г |
| Ниацин | 5.167 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.174 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.15 мг | 2500 мг | 12.5% | 11.4% | 798 г |
| Кальций, Ca | 27.48 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.5% | 3639 г |
| Кремний, Si | 0.469 мг | 30 мг | 1.6% | 1.5% | 6397 г |
| Магний, Mg | 46.89 мг | 400 мг | 11.7% | 10.7% | 853 г |
| Натрий, Na | 146.07 мг | 1300 мг | 11.2% | 10.2% | 890 г |
| Сера, S | 121.2 мг | 1000 мг | 12.1% | 11% | 825 г |
| Фосфор, P | 135.8 мг | 800 мг | 17% | 15.5% | 589 г |
| Хлор, Cl | 220.5 мг | 2300 мг | 9.6% | 8.8% | 1043 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.958 мг | 18 мг | 5.3% | 4.8% | 1879 г |
| Йод, I | 4.48 мкг | 150 мкг | 3% | 2.7% | 3348 г |
| Кобальт, Co | 5.21 мкг | 10 мкг | 52.1% | 47.5% | 192 г |
| Марганец, Mn | 0.0993 мг | 2 мг | 5% | 4.6% | 2014 г |
| Медь, Cu | 200.88 мкг | 1000 мкг | 20.1% | 18.3% | 498 г |
| Молибден, Mo | 6.095 мкг | 70 мкг | 8.7% | 7.9% | 1148 г |
| Никель, Ni | 0.547 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.63 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.227 мкг | 55 мкг | 33.1% | 30.2% | 302 г |
| Стронций, Sr | 2.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 68.73 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.5% | 5820 г |
| Хром, Cr | 12.33 мкг | 50 мкг | 24.7% | 22.5% | 406 г |
| Цинк, Zn | 1.1201 мг | 12 мг | 9.3% | 8.5% | 1071 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.93 г | ~ | |||
| Валин | 0.671 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.649 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.587 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.013 г | ~ | |||
| Лизин | 1.346 г | ~ | |||
| Метионин | 0.235 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.423 г | ~ | |||
| Треонин | 0.575 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.202 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.549 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.964 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аланин | 0.684 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.01 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.098 г | ~ | |||
| Глицин | 0.477 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.556 г | ~ | |||
| Пролин | 0.562 г | ~ | |||
| Серин | 0.53 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.459 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.208 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.44 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.066 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.571 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.566 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.332 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.136 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.256 г | min 16.8 г | 7.5% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.814 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.54 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.8% | 12.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.467 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикассе составляет 109,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».