| Печень куриная (Варка) | 936 г |
| Вода | 120 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 203 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.8 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1622 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 20.4% | 472 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 5.9% | 1647 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.9% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.9% | 3333 г |
| Вода | 80.4 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2827 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6298.3 мкг | 900 мкг | 699.8% | 674.2% | 14 г |
| Ретинол | 6.298 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.057 мг | 5 мг | 1.1% | 1.1% | 8772 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.226 мг | 1.5 мг | 15.1% | 14.5% | 664 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.289 мг | 1.8 мг | 71.6% | 69% | 140 г |
| Витамин В4, холин | 113.27 мг | 500 мг | 22.7% | 21.9% | 441 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.832 мг | 5 мг | 76.6% | 73.8% | 130 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.412 мг | 2 мг | 20.6% | 19.8% | 485 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.024 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.3% | 39063 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.912 мкг | 3 мкг | 430.4% | 414.6% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.6 мг | 90 мг | 12.9% | 12.4% | 776 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.438 мг | 15 мг | 2.9% | 2.8% | 3425 г |
| Витамин Н, биотин | 0.167 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 29940 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.102 мг | 20 мг | 35.5% | 34.2% | 282 г |
| Ниацин | 5.279 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 183.9 мг | 2500 мг | 7.4% | 7.1% | 1359 г |
| Кальций, Ca | 17.16 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.6% | 5828 г |
| Кремний, Si | 0.873 мг | 30 мг | 2.9% | 2.8% | 3436 г |
| Магний, Mg | 19.09 мг | 400 мг | 4.8% | 4.6% | 2095 г |
| Натрий, Na | 11.05 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.9% | 11765 г |
| Сера, S | 171.05 мг | 1000 мг | 17.1% | 16.5% | 585 г |
| Фосфор, P | 167.9 мг | 800 мг | 21% | 20.2% | 476 г |
| Хлор, Cl | 4.62 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 49784 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.477 мг | 18 мг | 63.8% | 61.5% | 157 г |
| Йод, I | 0.4 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 37500 г |
| Кобальт, Co | 10.64 мкг | 10 мкг | 106.4% | 102.5% | 94 г |
| Марганец, Mn | 0.1266 мг | 2 мг | 6.3% | 6.1% | 1580 г |
| Медь, Cu | 292.13 мкг | 1000 мкг | 29.2% | 28.1% | 342 г |
| Молибден, Mo | 15.908 мкг | 70 мкг | 22.7% | 21.9% | 440 г |
| Никель, Ni | 0.524 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.774 мкг | 55 мкг | 70.5% | 67.9% | 142 г |
| Фтор, F | 16.63 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 24053 г |
| Хром, Cr | 2.79 мкг | 50 мкг | 5.6% | 5.4% | 1792 г |
| Цинк, Zn | 4.8819 мг | 12 мг | 40.7% | 39.2% | 246 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.914 г | ~ | |||
| Валин | 1.107 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.37 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.83 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.698 г | ~ | |||
| Лизин | 0.947 г | ~ | |||
| Метионин | 0.369 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.581 г | ~ | |||
| Треонин | 0.637 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.354 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.865 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.457 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аланин | 1.279 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.649 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.944 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.474 г | ~ | |||
| Пролин | 0.889 г | ~ | |||
| Серин | 0.434 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.592 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.204 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 202.07 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.796 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.411 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.975 г | min 16.8 г | 5.8% | 5.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.347 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.41 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.507 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.105 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень вареная составляет 103,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».