| Тыква (На пару) | 577 г |
| Лук репчатый (На пару) | 347 г |
| Свинина, лопатка бескостная | 402 г |
| Соль поваренная пищевая | 13 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.5 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2118 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 10.4% | 1206 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 8.9% | 1400 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 2.4% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 11.3% | 1111 г |
| Вода | 80.4 г | 2273 г | 3.5% | 4.4% | 2827 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 113.7 мкг | 900 мкг | 12.6% | 15.8% | 792 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.028 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.679 мг | 5 мг | 13.6% | 17.1% | 736 г |
| бета Криптоксантин | 0.059 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.047 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.067 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.197 мг | 1.5 мг | 13.1% | 16.5% | 761 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 9.8% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 28.38 мг | 500 мг | 5.7% | 7.2% | 1762 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.646 мг | 5 мг | 12.9% | 16.2% | 774 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.236 мг | 2 мг | 11.8% | 14.8% | 847 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.063 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.3% | 5663 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.287 мкг | 3 мкг | 9.6% | 12.1% | 1045 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.44 мг | 90 мг | 4.9% | 6.2% | 2027 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.221 мкг | 10 мкг | 2.2% | 2.8% | 4525 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.221 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.302 мг | 15 мг | 2% | 2.5% | 4967 г |
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.417 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1% | 11990 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7454 мг | 20 мг | 8.7% | 10.9% | 1146 г |
| Ниацин | 0.252 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.25 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.87 мг | 2500 мг | 9.7% | 12.2% | 1034 г |
| Кальций, Ca | 29.17 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.6% | 3428 г |
| Кремний, Si | 14.627 мг | 30 мг | 48.8% | 61.4% | 205 г |
| Магний, Mg | 16.86 мг | 400 мг | 4.2% | 5.3% | 2372 г |
| Натрий, Na | 416.51 мг | 1300 мг | 32% | 40.3% | 312 г |
| Сера, S | 82.26 мг | 1000 мг | 8.2% | 10.3% | 1216 г |
| Фосфор, P | 87.5 мг | 800 мг | 10.9% | 13.7% | 914 г |
| Хлор, Cl | 623.36 мг | 2300 мг | 27.1% | 34.1% | 369 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 129.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.796 мг | 18 мг | 4.4% | 5.5% | 2261 г |
| Йод, I | 1.04 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.9% | 14423 г |
| Кобальт, Co | 1.928 мкг | 10 мкг | 19.3% | 24.3% | 519 г |
| Марганец, Mn | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 7.3% | 1739 г |
| Медь, Cu | 139.19 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 17.5% | 718 г |
| Молибден, Mo | 3.159 мкг | 70 мкг | 4.5% | 5.7% | 2216 г |
| Никель, Ni | 2.794 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 157.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.465 мкг | 55 мкг | 15.4% | 19.4% | 650 г |
| Фтор, F | 46.47 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.5% | 8608 г |
| Хром, Cr | 1.42 мкг | 50 мкг | 2.8% | 3.5% | 3521 г |
| Цинк, Zn | 1.3173 мг | 12 мг | 11% | 13.8% | 911 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.112 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.409 г | ~ | |||
| Валин | 0.295 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.241 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.282 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.484 г | ~ | |||
| Лизин | 0.526 г | ~ | |||
| Метионин | 0.154 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.258 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.243 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аланин | 0.339 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.559 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.259 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.939 г | ~ | |||
| Пролин | 0.233 г | ~ | |||
| Серин | 0.246 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.218 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 13.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.53 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.216 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.835 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.465 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.642 г | min 16.8 г | 9.8% | 12.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.533 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.509 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.505 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.443 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.429 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.036 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.023 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш на манты составляет 79,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».