Рецепт Тушенные сердечки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушенные сердечки

Сердечки индейки	375 г
Морковь (Тушение)	60 г
Лук репчатый (Тушение)	65 г
Подсолнечное масло	15 г
Сметана 20% жирности	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушенные сердечки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	155.7 ккал	1684 ккал	9.2%	5.9%	1082 г
Белки	11.4 г	76 г	15%	9.6%	667 г
Жиры	10.8 г	56 г	19.3%	12.4%	519 г
Углеводы	2.4 г	219 г	1.1%	0.7%	9125 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	1.9%	3333 г
Вода	76.2 г	2273 г	3.4%	2.2%	2983 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	285 мкг	900 мкг	31.7%	20.4%	316 г
Ретинол	0.077 мг	~
бета Каротин	1.256 мг	5 мг	25.1%	16.1%	398 г
Ликопин	13.462 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.121 мг	1.5 мг	8.1%	5.2%	1240 г
Витамин В2, рибофлавин	0.752 мг	1.8 мг	41.8%	26.8%	239 г
Витамин В4, холин	90.96 мг	500 мг	18.2%	11.7%	550 г
Витамин В5, пантотеновая	2.087 мг	5 мг	41.7%	26.8%	240 г
Витамин В6, пиридоксин	0.34 мг	2 мг	17%	10.9%	588 г
Витамин В9, фолаты	2.645 мкг	400 мкг	0.7%	0.4%	15123 г
Витамин В12, кобаламин	8.603 мкг	3 мкг	286.8%	184.2%	35 г
Витамин C, аскорбиновая	2.91 мг	90 мг	3.2%	2.1%	3093 г
Витамин D, кальциферол	0.274 мкг	10 мкг	2.7%	1.7%	3650 г
Витамин D3, холекальциферол	0.256 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.457 мг	15 мг	9.7%	6.2%	1030 г
бета Токоферол	0.013 мг	~
гамма Токоферол	0.173 мг	~
Витамин Н, биотин	0.84 мкг	50 мкг	1.7%	1.1%	5952 г
Витамин К, филлохинон	1.8 мкг	120 мкг	1.5%	1%	6667 г
Витамин РР, НЭ	4.3908 мг	20 мг	22%	14.1%	455 г
Ниацин	0.139 мг	~
Бетаин	2.115 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	171.39 мг	2500 мг	6.9%	4.4%	1459 г
Кальций, Ca	32.25 мг	1000 мг	3.2%	2.1%	3101 г
Кремний, Si	3.064 мг	30 мг	10.2%	6.6%	979 г
Магний, Mg	20.13 мг	400 мг	5%	3.2%	1987 г
Натрий, Na	91.25 мг	1300 мг	7%	4.5%	1425 г
Сера, S	118.8 мг	1000 мг	11.9%	7.6%	842 г
Фосфор, P	139.1 мг	800 мг	17.4%	11.2%	575 г
Хлор, Cl	21.38 мг	2300 мг	0.9%	0.6%	10758 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	81.7 мкг	~
Бор, B	40.5 мкг	~
Ванадий, V	10.15 мкг	~
Железо, Fe	2.556 мг	18 мг	14.2%	9.1%	704 г
Йод, I	2.2 мкг	150 мкг	1.5%	1%	6818 г
Кобальт, Co	0.745 мкг	10 мкг	7.5%	4.8%	1342 г
Литий, Li	0.615 мкг	~
Марганец, Mn	0.1094 мг	2 мг	5.5%	3.5%	1828 г
Медь, Cu	333.27 мкг	1000 мкг	33.3%	21.4%	300 г
Молибден, Mo	2.906 мкг	70 мкг	4.2%	2.7%	2409 г
Никель, Ni	0.915 мкг	~
Олово, Sn	2.22 мкг	~
Рубидий, Rb	50 мкг	~
Селен, Se	22.815 мкг	55 мкг	41.5%	26.7%	241 г
Стронций, Sr	3.8 мкг	~
Фтор, F	11.65 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	34335 г
Хром, Cr	0.85 мкг	50 мкг	1.7%	1.1%	5882 г
Цинк, Zn	2.2297 мг	12 мг	18.6%	11.9%	538 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.031 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.064 г	~
Аргинин*	0.648 г	~
Валин	0.384 г	~
Гистидин*	0.237 г	~
Изолейцин	0.313 г	~
Лейцин	0.778 г	~
Лизин	0.818 г	~
Метионин	0.272 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.395 г	~
Триптофан	0.12 г	~
Фенилаланин	0.402 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.013 г	~
Заменимые аминокислоты	0.135 г	~
Аланин	0.6 г	~
Аспарагиновая кислота	0.855 г	~
Гидроксипролин	0.058 г	~
Глицин	0.586 г	~
Глутаминовая кислота	1.445 г	~
Пролин	0.656 г	~
Серин	0.465 г	~
Тирозин	0.344 г	~
Цистеин	0.127 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.1%
Омега-6 жирные кислоты	3 г	от 4.7 до 16.8 г	63.8%	41%
Стеролы (стерины)
Холестерин	159.1 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	5.128 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.6 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.003 г	~
12:0 Лауриновая	0.015 г	~
14:0 Миристиновая	0.038 г	~
15:0 Пентадекановая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.926 г	~
17:0 Маргариновая	0.012 г	~
18:0 Стеариновая	0.477 г	~
20:0 Арахиновая	0.015 г	~
22:0 Бегеновая	0.026 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.959 г	min 16.8 г	17.6%	11.3%
14:1 Миристолеиновая	0.004 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.091 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.088 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.796 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.152 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.019 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.206 г	от 11.2 до 20.6 г	28.6%	18.4%
18:2 Линолевая (ud)	2.682 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.129 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.004 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.062 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.06 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.01 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.006 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.131 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.01 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.005 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.004 г	~
Трансжиры	0.054 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.039 г	~
16:1 транс	0.003 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.036 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.015 г	~

Энергетическая ценность Тушенные сердечки составляет 155,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок