| Шампиньоны | 300 г |
| Соевый соус | 40 г |
| Шпинат | 40 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.4 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2427 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 7.8% | 1854 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 13.8% | 1037 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.6% | 24333 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 15.1% | 952 г |
| Вода | 85.1 г | 2273 г | 3.7% | 5.3% | 2671 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 86.7 мкг | 900 мкг | 9.6% | 13.8% | 1038 г |
| бета Каротин | 0.519 мг | 5 мг | 10.4% | 15% | 963 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 8.1% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.357 мг | 1.8 мг | 19.8% | 28.5% | 504 г |
| Витамин В4, холин | 19.14 мг | 500 мг | 3.8% | 5.5% | 2612 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.527 мг | 5 мг | 30.5% | 43.9% | 327 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.065 мг | 2 мг | 3.3% | 4.8% | 3077 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.512 мкг | 400 мкг | 7.6% | 11% | 1311 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.07 мкг | 3 мкг | 2.3% | 3.3% | 4286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.23 мг | 90 мг | 13.6% | 19.6% | 736 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.07 мкг | 10 мкг | 0.7% | 1% | 14286 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.4 мг | 15 мг | 16% | 23.1% | 625 г |
| Витамин Н, биотин | 11.214 мкг | 50 мкг | 22.4% | 32.3% | 446 г |
| Витамин К, филлохинон | 52.9 мкг | 120 мкг | 44.1% | 63.5% | 227 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2508 мг | 20 мг | 21.3% | 30.7% | 470 г |
| Ниацин | 3.421 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.772 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 497.58 мг | 2500 мг | 19.9% | 28.7% | 502 г |
| Кальций, Ca | 21.26 мг | 1000 мг | 2.1% | 3% | 4704 г |
| Кремний, Si | 7.088 мг | 30 мг | 23.6% | 34% | 423 г |
| Магний, Mg | 25.98 мг | 400 мг | 6.5% | 9.4% | 1540 г |
| Натрий, Na | 518.21 мг | 1300 мг | 39.9% | 57.5% | 251 г |
| Сера, S | 28.79 мг | 1000 мг | 2.9% | 4.2% | 3473 г |
| Фосфор, P | 105.1 мг | 800 мг | 13.1% | 18.9% | 761 г |
| Хлор, Cl | 24.19 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.6% | 9508 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 323.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.65 мг | 18 мг | 9.2% | 13.3% | 1091 г |
| Йод, I | 14.11 мкг | 150 мкг | 9.4% | 13.5% | 1063 г |
| Кобальт, Co | 10.94 мкг | 10 мкг | 109.4% | 157.6% | 91 г |
| Литий, Li | 0.902 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2865 мг | 2 мг | 14.3% | 20.6% | 698 г |
| Медь, Cu | 358.33 мкг | 1000 мкг | 35.8% | 51.6% | 279 г |
| Молибден, Mo | 3.507 мкг | 70 мкг | 5% | 7.2% | 1996 г |
| Никель, Ni | 0.237 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.305 мкг | 55 мкг | 33.3% | 48% | 300 г |
| Стронций, Sr | 19.12 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 40.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.17 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 23296 г |
| Хром, Cr | 9.52 мкг | 50 мкг | 19% | 27.4% | 525 г |
| Цинк, Zn | 0.3395 мг | 12 мг | 2.8% | 4% | 3535 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аланин | 0.039 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.088 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.176 г | ~ | |||
| Пролин | 0.055 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 95.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.302 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.335 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.197 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.217 г | min 16.8 г | 7.2% | 10.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.136 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.39 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.3% | 43.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.146 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свежих шампиньонов составляет 69,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».