Мой здоровый рацион

Рецепт Блинчики из зеленой гречки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинчики из зеленой гречки

Цельносмолотоя гречневая мука [Образ жизни] 100 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 250 г
Яйцо куриное 100 г
Творог 5% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики из зеленой гречки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.6 ккал 1684 ккал 12% 6% 835 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 9.2% 539 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 6.1% 812 г
Углеводы 20.5 г 219 г 9.4% 4.7% 1068 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 57.2 г 2273 г 2.5% 1.2% 3974 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.6 мкг 900 мкг 10.2% 5.1% 983 г
Ретинол 0.087 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 1.8% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.283 мг 1.8 мг 15.7% 7.8% 636 г
Витамин В4, холин 92.89 мг 500 мг 18.6% 9.2% 538 г
Витамин В5, пантотеновая 0.647 мг 5 мг 12.9% 6.4% 773 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 3% 1667 г
Витамин В9, фолаты 15.658 мкг 400 мкг 3.9% 1.9% 2555 г
Витамин В12, кобаламин 0.747 мкг 3 мкг 24.9% 12.4% 402 г
Витамин C, аскорбиновая 0.99 мг 90 мг 1.1% 0.5% 9091 г
Витамин D, кальциферол 0.607 мкг 10 мкг 6.1% 3% 1647 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.25 мг 15 мг 1.7% 0.8% 6000 г
Витамин Н, биотин 9.421 мкг 50 мкг 18.8% 9.3% 531 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.5 мг 20 мг 12.5% 6.2% 800 г
Ниацин 0.221 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.37 мг 2500 мг 6.5% 3.2% 1540 г
Кальций, Ca 136.58 мг 1000 мг 13.7% 6.8% 732 г
Магний, Mg 18.42 мг 400 мг 4.6% 2.3% 2172 г
Натрий, Na 78.95 мг 1300 мг 6.1% 3% 1647 г
Сера, S 120.66 мг 1000 мг 12.1% 6% 829 г
Фосфор, P 167.6 мг 800 мг 21% 10.4% 477 г
Хлор, Cl 143.68 мг 2300 мг 6.2% 3.1% 1601 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.1 мкг ~
Железо, Fe 0.829 мг 18 мг 4.6% 2.3% 2171 г
Йод, I 13.55 мкг 150 мкг 9% 4.5% 1107 г
Кобальт, Co 3.684 мкг 10 мкг 36.8% 18.3% 271 г
Марганец, Mn 0.0137 мг 2 мг 0.7% 0.3% 14599 г
Медь, Cu 45.53 мкг 1000 мкг 4.6% 2.3% 2196 г
Молибден, Mo 6.895 мкг 70 мкг 9.9% 4.9% 1015 г
Олово, Sn 11.97 мкг ~
Селен, Se 17.289 мкг 55 мкг 31.4% 15.6% 318 г
Стронций, Sr 15.66 мкг ~
Фтор, F 36.05 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11096 г
Хром, Cr 2.89 мкг 50 мкг 5.8% 2.9% 1730 г
Цинк, Zn 0.6511 мг 12 мг 5.4% 2.7% 1843 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.208 г ~
Валин 0.203 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.158 г ~
Лейцин 0.284 г ~
Лизин 0.237 г ~
Метионин 0.111 г ~
Метионин + Цистеин 0.189 г ~
Треонин 0.161 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.171 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.297 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.187 г ~
Аспарагиновая кислота 0.324 г ~
Глицин 0.111 г ~
Глутаминовая кислота 0.466 г ~
Пролин 0.105 г ~
Серин 0.245 г ~
Тирозин 0.126 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 159.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.539 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.232 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.193 г min 16.8 г 13.1% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.076 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.505 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.289 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Блинчики из зеленой гречки составляет 201,6 кКал.

  • Порция = 63 гр (127 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».