Мой здоровый рацион

Рецепт Отбивные из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Отбивные из индейки

Соль поваренная пищевая 5 г
Индейка 400 г
Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Подсолнечное масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Отруби Овсяные [На здоровье] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Отбивные из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208.9 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 806 г
Белки 18.6 г 76 г 24.5% 11.7% 409 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 10.5% 455 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1% 4660 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 63.2 г 2273 г 2.8% 1.3% 3597 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.1 мкг 900 мкг 4% 1.9% 2493 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 1.4% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.187 мг 1.8 мг 10.4% 5% 963 г
Витамин В4, холин 68.48 мг 500 мг 13.7% 6.6% 730 г
Витамин В5, пантотеновая 0.759 мг 5 мг 15.2% 7.3% 659 г
Витамин В6, пиридоксин 0.481 мг 2 мг 24.1% 11.5% 416 г
Витамин В9, фолаты 6.14 мкг 400 мкг 1.5% 0.7% 6515 г
Витамин В12, кобаламин 1.002 мкг 3 мкг 33.4% 16% 299 г
Витамин D, кальциферол 0.438 мкг 10 мкг 4.4% 2.1% 2283 г
Витамин D3, холекальциферол 0.234 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.042 мг 15 мг 20.3% 9.7% 493 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 1.969 мкг 50 мкг 3.9% 1.9% 2539 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 6.301 мг 20 мг 31.5% 15.1% 317 г
Ниацин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.39 мг 2500 мг 7.5% 3.6% 1327 г
Кальций, Ca 17.52 мг 1000 мг 1.8% 0.9% 5708 г
Магний, Mg 20.88 мг 400 мг 5.2% 2.5% 1916 г
Натрий, Na 477.68 мг 1300 мг 36.7% 17.6% 272 г
Сера, S 187.64 мг 1000 мг 18.8% 9% 533 г
Фосфор, P 162.3 мг 800 мг 20.3% 9.7% 493 г
Хлор, Cl 596.98 мг 2300 мг 26% 12.4% 385 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.942 мг 18 мг 5.2% 2.5% 1911 г
Йод, I 1.66 мкг 150 мкг 1.1% 0.5% 9036 г
Кобальт, Co 1.121 мкг 10 мкг 11.2% 5.4% 892 г
Марганец, Mn 0.0146 мг 2 мг 0.7% 0.3% 13699 г
Медь, Cu 70.77 мкг 1000 мкг 7.1% 3.4% 1413 г
Молибден, Mo 1.657 мкг 70 мкг 2.4% 1.1% 4225 г
Селен, Se 19.422 мкг 55 мкг 35.3% 16.9% 283 г
Фтор, F 5.38 мкг 4000 мкг 0.1% 74349 г
Хром, Cr 0.39 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 12821 г
Цинк, Zn 1.5019 мг 12 мг 12.5% 6% 799 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.055 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.038 г ~
Валин 0.61 г ~
Гистидин* 0.48 г ~
Изолейцин 0.533 г ~
Лейцин 1.252 г ~
Лизин 1.449 г ~
Метионин 0.473 г ~
Метионин + Цистеин 0.07 г ~
Треонин 0.658 г ~
Триптофан 0.193 г ~
Фенилаланин 0.6 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.11 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.996 г ~
Аспарагиновая кислота 1.449 г ~
Гидроксипролин 0.112 г ~
Глицин 0.849 г ~
Глутаминовая кислота 2.425 г ~
Пролин 0.99 г ~
Серин 0.752 г ~
Тирозин 0.536 г ~
Цистеин 0.186 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 47.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 108.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.255 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.016 г ~
14:0 Миристиновая 0.044 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.379 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.642 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.049 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.461 г min 16.8 г 20.6% 9.9%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.175 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.113 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.223 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.01 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.568 г от 11.2 до 20.6 г 49.7% 23.8%
18:2 Линолевая (ud) 5.09 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.838 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.067 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.051 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.048 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.037 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.035 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.011 г ~

Энергетическая ценность Отбивные из индейки составляет 208,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок